一個雞蛋的營養價值有多少呢-tft每日頭條

一個雞蛋的營養價值有多少呢

美食更新时间:2026-06-22 12:13:13

　　雞蛋是我們日常生活中比較常見的食物，它具有很高的營養價值，能夠基本滿足人體所需要的營養需求。除了蛋殼以外，它的蛋清和黃的營養都是很高的，因此在食用的時候不要挑食，蛋清和黃都要吃，這樣的營養才會更加均衡，另外雞蛋要煮熟了吃，不能生吃，生吃是不利于身體健康的。

　　雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所産的卵，其外有一層硬殼，内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

　　蛋白

　　蛋白是殼下皮内半流動的膠狀物質，體積約占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中約含蛋白質12%，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。

　　蛋白又分濃蛋白，稀蛋白。濃蛋白：靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。稀蛋白：靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。

　　蛋黃

　　蛋黃多居于蛋白的中央，由系帶懸于兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28. 2%，脂肪多屬于磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。蛋黃内有胚盤。

　　以上的内容可以看出，它的蛋白質與多種維生素是非常高的，偏激點說，如果你不愛做飯就吃一個雞蛋也可以基本滿足人體的營養需求的。因此雞蛋與黃瓜相配往往成分一些人士做為減肥的食譜，而且在不影響健康的影響下達到減肥的目的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食油炸魚肚的方法
1、油發魚肚200g，雞肉片、火腿片100g。2、油發魚肚用開水浸泡，再用重物壓上，使魚肚完全浸在水... 2023-07-13
美食韓式酸蘿蔔的做法
1、主料：白蘿蔔500g。2、調料：食鹽5g、姜3g、蒜3g、辣醬20g、白醋20ml、白糖25g、... 2023-07-13
美食藕粉怎麼做好吃又簡單
1、準備藕粉2勺、紅棗2顆、冰糖1小塊、枸杞8顆、水1碗。2、超市買來袋裝藕粉。3、取出一包小袋。4... 2023-07-13
美食喝紅酒最好搭配哪些食物
1、面包，如果不是在比較重要的場合喝紅酒，隻是因為習慣，需要小酌幾杯紅酒，這種情況下，可以搭配一些可... 2023-07-13
美食怎麼做稠的粥
1、首先在水開時下米，由于米粒内外溫度不一，會産生壓力使米粒表面形成許多微小裂紋。這樣，米粒易熟，澱... 2023-07-13
美食河南蒜面條的做法
1、大蒜放容器内加鹽搗成泥，鹽一定要放足量，我一般是放兩勺2、芝麻醬邊加水邊攪，直至化成糊。水一次加... 2023-07-13
美食三鮮素餃如何做
1、先把芹菜洗淨，放到熱水焯一下，過涼水濾幹水分，切成丁剁碎。2、雞蛋磕到碗裡，攪打成蛋液。鍋裡放油... 2023-07-13
美食大米牛奶吐司怎麼做
1、高筋面粉360克、米飯1/3杯、雞蛋60克、酵母粉3克、杏仁片20克、食鹽4克、煉乳30克、黃油... 2023-07-13
美食蜀葵的種植方法和技巧
1、蜀葵的繁殖方法：（1）播種：播種在華北地區一般當年播種，當年開花。種子約一周後發芽，當長出2至3... 2023-07-13
美食怎麼做腌花生米
1、花生米提前浸泡一夜，完全浸透才可。2、浸泡過的花生清洗幹淨。鍋内燒開水，将控幹水份的花生米倒入，... 2023-07-13
美食時蔬蝦丸做法步驟
1、用料：鮮蝦4隻、西蘭花3朵、大白菜适量、紫甘藍适量、香菇粉适量、澱粉适量、核桃油适量。2、将鮮蝦... 2023-07-13
美食制作披薩的方法
1、青紅椒、火腿切丁，在準備好的面餅上均勻塗抹番茄沙司。2、在番茄沙司上撒上三分之一的馬蘇，鋪上菜椒... 2023-07-13
美食制作綠茶方法
1、洗鍋，生火燒熱鍋。由于茶葉需要烘焙，量也較大，所以最好選用柴火竈。把鍋洗淨，生火并将鍋燒熱。2、... 2023-07-13
美食淮山藥牛尾湯如何做
1、用料主料：牛尾1000克、山藥1根，輔料：枸杞10克，調料：食鹽适量、姜适量、水适量。2、花椒加... 2023-07-13
美食高粱杆可以吃嗎
1、高粱杆是可以吃的，但是要分種類，一般高粱杆頂端種子是一束直立不分散的，就可以吃，味道也比較甜，和... 2023-07-13
美食三鮮小燴做法圖解
1、網購的三林肉皮。2、用溫水浸泡至軟。3、撈出擠幹水分切成小塊。4、準備好的泡發好的黑木耳、蹄筋、... 2023-07-13
美食炸黃金蒜的竅門
1、食材：大蒜8頭、鹽2g、孜然粉2g。2、首先要選用無爛無壞的大蒜，将大蒜掰開，掰成一瓣一瓣的，用... 2023-07-13
美食涼拌大頭菜怎麼做好吃
1、準備好大頭菜、辣椒、大蒜。2、大頭菜切成條。3、将切好的大頭菜放到水裡泡，中間換幾次水。4、辣椒... 2023-07-13
美食牛肉餡怎麼做好吃
1、剁好的牛肉餡加入兩個雞蛋和半碗清水，順時針攪動，不一會就會從稀變的很濃稠，将攪好的肉餡加入老抽和... 2023-07-13
美食腌制的小蝦怎麼做好吃
1、将腌制的小蝦在清水中清洗幹淨後備用。2、絲瓜切成滾刀塊。3、在鍋中放入油，油熱後将蒜米放進去爆香... 2023-07-13
美食山藥怎麼炒好吃又簡單
1、原料：山藥400克，青椒、紅椒各15克，鹽3克，雞精2克。2、将山藥去皮洗淨，斜切成薄片;青椒、... 2023-07-13
美食花仁豆腐幹
1、花生仁250克，五香豆腐幹250克。花椒油适量，味精少許，蔥白适量。2、鐵鍋裡加精鹽、生花生仁中... 2023-07-13
美食晉甯區美食
晉甯區美食有昆陽鹵鴨、滇池高倍鲫魚、涼拌米線、滇味火鍋、貓林鹵鴨等。1、昆陽鹵鴨：昆明鹵鴨以鹵味香醇、肥而不膩而遠近聞名。晉甯地處雲南高原明珠──滇池之畔，是滇文化的發祥地，是偉大的航海家鄭和的故鄉。早在明、清時代，昆陽就是水陸兩通的重鎮，以滇池麻鴨為原料精心制成的鹵鴨，名噪一時。2、涼拌米線：涼拌米線是雲南昆明的地道美食。其配料有爆香花生末，炒過的芝麻粒，燙熟的韭菜、木耳和豆芽菜，新鮮青筍切絲， 2023-07-13
美食麻辣兔的做法
1、準備主料：兔肉，輔料：炒花生米，調料：花椒、芝麻、幹海椒、食用油、食鹽、味精、醬油、生姜。首先将... 2023-07-13
美食南瓜火腿腸卷的做法
1、食材用料：饅頭自發粉300g、南瓜150g、火腿腸适量。2、南瓜去皮，切薄片。3、放入蒸鍋内蒸熟... 2023-07-13
美食炸東西油起沫怎麼解決
1、将油倒入鍋内燒熱至微微冒煙，關火，同時在油中加點鹽，放涼後再燒熱炸東西就不會起沫了。2、将油燒熱... 2023-07-13
美食怎麼做清蒸魚詳細做法
1、原料：鳕魚一塊、蔥适量、姜3片、鹽半勺、蒸魚豉油适量。2、鳕魚刮去魚鱗，摘掉黑膜，洗幹淨。用兩勺... 2023-07-13
美食幹鍋醬的配方
1、先把紅油倒入鍋内，接着放入幹花椒，鮮花椒，幹辣椒節，小米辣顆，泡椒節以及郫縣豆瓣醬，煸炒出香味。... 2023-07-13
美食炸菜圓子如何做
1、将洗幹淨的油麥菜切碎備用。還可以切得更碎一點，太大的菜不容易定型了。這個不能個油炸丸子一樣，油炸... 2023-07-13
美食醬豬頭肉怎麼做
1、主料：豬頭肉半個。2、輔料：桂皮1塊、幹辣椒2個、花椒1把、大料3個、蔥5段、姜3片、鹽20克、... 2023-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 一個雞蛋的營養價值有多少呢

一個雞蛋的營養價值有多少呢

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注