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寶寶疙瘩湯的做法

美食更新时间:2024-11-22 13:34:44

　　寶寶疙瘩湯是對小寶寶來說非常美味又有食欲的一道輔食。小寶寶的年齡本身就小，身體各個方面都會比較脆弱，所以我們家長就會特别的格外注意和小心，特别是在飲食方面。疙瘩湯對寶寶的消化系統都是非常有幫助的，并且很多小寶寶吃了都很有食欲，也不會有任何不當的反映，那麼，寶寶疙瘩湯是怎麼制作的呢？

　　首先，我們要準備，雞蛋一顆，菠菜兩根，西紅柿半個，面粉。在碗裡倒上開水，把西紅柿放進，這樣可以把皮燙掉。然後，把菠菜和西紅柿切碎，雞蛋打散。其次，攪出面疙瘩來。因為是要給小寶寶吃的，我們不能把疙瘩攪拌的像成人吃的那麼大那麼粗糙，最好更細一點，更碎一點，所以比較費神。但是不用怕！往面粉裡面加水的時候，要幾滴幾滴的加，如果水一下加多了就成了大面糊了。

　　我一般用寶寶的吸管杯，這樣比較好控制水量。先是幾滴水攪拌一下，一些小疙瘩就出來了，然後把上面的小疙瘩用筷子撥到一邊去，露出下面的幹面粉，繼續滴幾滴水，攪拌出疙瘩，撥一邊……如此反複，一整碗的小疙瘩就出來了！期間攪拌的時候記得順時針。

　　起鍋，熱了以後倒一點菜籽油，然後把切好的西紅柿醬倒進去，加水。水開後把面疙瘩和雞蛋打入，先别急着攪拌，等蛋花成型了，再攪拌一下。小火焖2分鐘，灑入菠菜，1分鐘後就可以出鍋了！

　　因為用小火焖過，所以西紅柿和雞蛋的香味是完全融合了，最後出鍋的時候撒上點蔥花，是很開胃的。剛出鍋後不要立刻就給小寶寶食用，要試一下溫度如何，畢竟小寶寶的吃東西的适應溫度和我們成年人是不一樣的，要格外的注意，不然會對食道有所損傷。

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