吃火鍋加點蘿蔔會更好

　　吃火鍋時，因為吃的東西雜且多，其中還有很多肉類，因此，加點蘿蔔在湯底裡，不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免消化不良。蘿蔔有很好的下氣消滞作用，在火鍋湯底裡吸滿肉汁的蘿蔔，就成了一種味道鮮美的“藥”。

　　所謂消滞，就是消除飲食的積滞，簡單來講就是幫助消化。進食過多，或進食肉類後出現腹痛腹脹等消化不良症狀時，别急着找藥，先吃幾塊蘿蔔試試看。

　　蘿蔔助消化還化痰

　　飲食停滞常表現為腹脹、大便不通、放屁較臭等，有這些問題的人經常吃蘿蔔，可以幫助消化。吃蘿蔔後，不少人會出現頻頻放屁的情況，這就是蘿蔔的下氣功效。所謂下氣，就是加強胃腸道的蠕動，使胃腸道的氣體從肛門排出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不适。同時，由于蘿蔔能加強胃腸的蠕動，因此它對功能性便秘也有一定的作用，李時珍《本草綱目》中就有用蘿蔔治療便秘的記載。

　　有研究發現，蘿蔔中還含有可以幫助消化的澱粉酶，以及可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質，可以起到通便、降脂及預防膽結石等疾病的作用。

　　蘿蔔還有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出。一般認為，蘿蔔偏涼，所以在化痰方面以清化熱痰（黏稠的黃痰）為主。所以咳嗽痰多、痰液黏稠難咳者，多是熱痰，這時吃些白蘿蔔可以幫助排痰。

　　蘿蔔别與黨參黃芪同食

　　很多人都認為蘿蔔有解藥的作用，建議吃中藥的時候不要吃蘿蔔，其實這是一個誤區。從中醫理論來說，蘿蔔和中藥沒有“相畏、相反”的情況，因此不存在對其他中藥的影響。但是，由于蘿蔔有下氣和消滞的作用，中醫認為行氣太過則容易破氣，因此食用蘿蔔會對補氣類藥物（如人參、黃芪）的補益作用，存在着一定的影響。如果用黨參、杞子、黃芪之類藥材煲湯滋補，此時就不要再吃蘿蔔了。

　　另外，由于蘿蔔有下氣和消滞的作用，因此脾胃虛弱（表現為胃納不佳、大便溏瀉）且沒有積滞的人，最好不要經常吃白蘿蔔。因為過多的行氣就有耗氣的可能，這會使脾胃虛弱的狀态無法好轉，甚至加重虛弱的情況。

　　吃白蘿蔔的好處

　　1、保護腸胃

　　促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

　　2、增強免疫力

　　抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

　　3、降血脂

　　吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

　　4、幫助營養物質的吸收

　　蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

　　5、促消化

　　蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

　　6、防癌抗癌

　　蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解緻癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

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