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番茄好吃又營養 但也有不宜吃的情況

美食 更新时间:2025-05-03 22:37:19

  番茄好吃又營養 但也有不宜吃的情況

  1、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

  番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

  2、不宜食用未成熟的番茄

  青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用後輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。

  3、空腹時不宜食用

  番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不适症狀。

  4、不宜長久加熱烹制

  有人喜歡用西紅柿煮成湯,覺得所有的美味都在湯裡,看着顔色鮮豔,味道又鮮美,但這恰恰是飲食誤區,西紅柿經過長時間的高溫炖煮,菜中的營養元素會流失,反而不利于身體。

  5、不宜和黃瓜同食

  黃瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,一起吃得時候,會影響西紅柿的營養。

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