銀耳我們也叫做是白木耳或者叫做是雪耳，銀耳不但非常好吃而且對于我們人體來說還有很好的滋補功效，所以銀耳深受人們的喜愛，銀耳是老少鹹宜的食品，我們可以采用銀耳搭配上其它的食材做成各種各樣美味的菜肴來，銀耳常見的做法就是煮成甜湯，下文我們就采用銀耳搭配上紅棗和枸杞來做成湯。
銀耳紅棗枸杞湯是一道滋補的湯，銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經。是傳統的高級滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢複肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特别是手術後病人和産婦，效果尤其顯着。也确實有美白效果。
材料：銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。
做法：
1、紅棗用水洗淨備用
2、銀耳放盆裡用水泡發，涼水溫水均可用。
3、泡發的銀耳用手掰成小塊。
4、剪去蒂部黃色部分，洗淨備用（根蒂黃色部分太硬了，口感不好）。
5、枸杞洗淨備用。
6、銀耳放入高壓鍋中，加适量水。
7、放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。
8、放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。
主要功效
紅棗味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神、滋補元氣的功能。
枸杞為中醫常用的滋補藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經，有滋補護肝、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效。可用于肝腎虛弱所緻的頭暈目眩、遺精、咳嗽、視力減退等症狀。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是銀耳，我們知道銀耳也叫做是雪耳或者叫做是白木耳，經常吃銀耳可以起到很好的滋補功效，上文詳細介紹了銀耳枸杞紅棗湯的做法。
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