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常吃粗糧果蔬的9個好處!

美食 更新时间:2025-01-23 12:59:31

  粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裡的停留時間,延遲飯後葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。

  所謂粗糧,是指除精白米、富強粉或标準粉以外的谷類食物,如小米、玉米、高粱米等。小兒從4-6個月加輔食後,就可以考慮吃點粗糧了。

  1.清潔體内環境

  各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果,含有大量的膳食纖維,這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排洩等重要生理功能,起着“體内清潔劑”的特殊作用。

  2.控制寶寶肥胖

  膳食纖維能在胃腸道内吸收比自身重數倍甚至數十倍的水分,使原有的體積和重量增大幾十倍,并在胃腸道中形成凝膠狀物質而産生飽腹感,進食減少,利于控制體重。

  3.預防小兒糖尿病

  膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度,可避免餐後出現高血糖現象,提高人體耐糖的程度,利于血糖穩定。膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌,促使胰島素充分發揮作用。

  4.解除便秘之苦

  在日常飲食中隻吃細不吃粗的寶寶,因缺少植物纖維,容易引起便秘。因此,讓寶寶每天适量吃點膳食纖維多的食物,可刺激腸道的蠕動,加速排便排出,也解除了便秘帶來的痛苦。

  5.有利于減少癌症

  兒童中癌症發病率上升,與不良的飲食習慣密切相關。英國劍橋大學營養學家賓漢姆等曾分析研究,食用澱粉類食物越多,大腸癌的發病率越低。

  6.保護心血管

  如果經常讓寶寶吃些粗糧,植物纖維可與腸道内的膽汁酸結合,降低血中膽固醇的濃度,起到預防動脈粥樣硬化,保護心血管的作用。

  7.預防骨質疏松

  寶寶吃肉類及甜食過多,可使體液由弱堿性變成弱酸性。為了維持人體内環境的酸堿平衡,就會消耗大量鈣質,導緻骨骼因脫鈣而出現骨質疏松。因此,常吃些粗糧、瓜果蔬菜,可使骨骼結實。

  8.有益于皮膚健美

  寶寶如吃肉類及甜食過多,在胃腸道消化分解的過程中産生不少毒素,侵蝕皮膚。若常吃些粗糧蔬菜,能促使毒素排出,有益于皮膚的健美。

  9.維護牙齒健康

  經常吃些粗糧,不僅能促進寶寶咀嚼肌和牙床的發育,而且可将牙縫内的污垢涮除掉,起到清潔口腔,預防齲齒,維護牙周健康的效果。

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