被譽為猕猴桃之鄉的周至縣，果農種植的猕猴桃依靠膨大劑增産。2010年周至縣猕猴桃種植面積達到30.7萬畝，總産量25萬噸。一些果農按照去年總産量計算，依靠膨大劑能使猕猴桃淨增産三分之一。全縣産量超過8萬噸，而且當地超過90%的果農均采用膨大劑增産，以保豐收。

　　果農正用勾兌好的膨大劑蘸泡猕猴桃膨大期嫩果。膨大劑俗稱“大果靈”，也叫“膨大素”，主要刺激細胞分裂素的物質，屬于激素類化學物質，對植物可産生助長、速長的作用。有關研究表明，使用膨大劑後的果蔬味道變淡、口感差，不利于長時間儲藏。同時，對人體的危害主要是神經系統，也有可能造成兒童發育不良、癡呆等。

　　周至縣樓觀鎮西樓村一果農将兩瓶膨大劑按比例兌入水中

　　南司竹村一位果農說，猕猴桃不使用膨大劑，果體小，難以銷售，果商也不願意購買，産量、産值都會下降。而且周至縣各鄉鎮、村落，以及縣城的農資經銷店随處都能買到四川或楊淩産的膨大劑。膨大劑使一個100克的猕猴桃，淨增80克左右。

　　周至縣司竹鄉南司竹一果農用水勾兌膨大劑。

　　周至縣司竹鄉南司竹村一果農将勾兌好的膨大劑灌入蘸果器，準備蘸泡猕猴桃嫩果。

　　在百度輸入“猕猴桃”和“膨大劑”檢索到相關新聞540篇，其中，報道的要點多圍繞“猕猴桃濫用膨大劑”、“使用膨大劑或造成兒童發育不良、癡呆”以及“當地政府禁止使用膨大劑”等展開，總之，诟病者居多，從科普角度予以論證者較少。

　　專家：農用膨大劑不會對人體産生危害

　　其實，猕猴桃使用膨大劑危害人體健康的說法早在2011年就曾在網上瘋傳，并引起熱議。對此，西北農林科技大學教授馬鋒旺表示，膨大劑對人體神經是否有害“很難确定”。方舟子的微博也引用2008年美國環保署對膨大劑的說明：膨大劑是一種已在世界各國安全使用多年的植物生長調節劑，關于膨大劑的毒性有完備的數據。“根據各項風險評估，可以合理确定，不論是對一般人群還是對嬰兒、兒童，膨大劑殘餘物累積都不會造成危害，無證據表明膨大劑具有神經毒性。”

　　方舟子表示，膨大劑的實際用量很小，是把市售0.1%氯吡脲溶劑又稀釋了100倍再噴灑或浸泡，這個使用劑量不會對人體有害。“有人說：我不擔心正常使用劑量，我擔心的是瓜農會過量使用。這種擔心是多餘的。植物激素和殺蟲劑不同，并不是使用量越多越好，使用劑量是其最佳劑量，用多了效果反而更差。即使過量使用，離上述的最小有害劑量還差得遠呢。”

　　農業部：正确使用膨大劑不會出現安全

　　此外，有關膨大劑的問題農業部早在2011年7月就針對我國個别地方出現的“膨大劑西瓜炸裂事件”作出正式回應，農業部農藥檢定所相關負責人表示，植物生長調節劑的毒性和殘留量非常低，對大量産品檢測的結果顯示，基本測不出有植物生長調節劑存在，隻要按照批準使用方法使用，不會出現安全事故。

　　時任農業部農藥檢定所副所長顧寶根在接受媒體采訪時表示，“我國對植物生長調節劑采取了嚴格的安全管理措施和使用規定。首先，對農業生産允許使用的植物生長調節劑，在我國是要進行登記注冊的，在登記注冊過程中，對其安全性會進行嚴格的評價和測試;第二，制定了農藥殘留限量标準，确保殘留量不會對人體健康産生影響。”

　　顧寶根介紹說，氯吡苯脲在農業生産上應用廣泛，對柿子、甜瓜、苦瓜、葡萄、番茄、西瓜、蘋果、梨等多種作物有增加果實數量的作用，能夠促進植物細胞分裂，促進果實肥大，提高産量，在國内外已作為果實膨大劑用于多種農作物。“總的說來，植物生長調節劑安全性還是很高的，按照國家批準的标簽和使用方法使用，不會出現安全事故。”顧寶根說。

　　猕猴桃使用膨大劑并“不好”

　　針對“膨大劑”的問題，安徽農業大學農學院黃義德教授也曾表示，猕猴桃膨大劑的主要成分就是氯吡脲，可以勾兌藥液浸泡幼果，不會對人體産生危害，是可以使用的，但猕猴桃使用膨大劑隻是單純地長個頭，對果農自身來說并不見得好。

　　黃義德教授介紹說，一般優質标準的猕猴桃單果重量隻有80克至120克，而使用膨大劑後的猕猴桃果個特大，單果重量可達到150克以上，有的甚至可以達到250克，所以有一些果農會使用膨大劑增産。”

　　黃教授表示，未用膨大劑的優質猕猴桃果形規則，多為長橢圓形，呈上大下小狀，果臍小而圓，向内收縮，果皮呈黃褐色且着色均勻，果毛細而不易脫落;而使用了膨大劑的猕猴桃果實不甚規則，果臍長而肥厚，向外突出，果皮發綠，有“陰陽臉”現象，果毛粗硬且易脫落。

　　另外，未使用膨大劑的果子切開後果心翠綠，酸甜可口;而使用了膨大劑的果子切開後果心粗，果肉熟後發黃，味變淡，不容易儲存。

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