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羊奶的好處和壞處是什麼

美食更新时间:2024-07-30 23:12:40

　　比起牛奶來說，羊奶在我們現在的生活中并不是十分的常見。不過在過去，有些人生活的地方比較偏僻，那時候的科技也并不發達，通常産婦在分娩之後沒有奶水，就會用羊奶喂給嬰兒喝。其實羊奶的營養價值一點兒也不比牛奶少，那麼羊奶的好處和壞處都有哪些呢？我們一起來了解一下吧！

　　據營養學專家介紹，羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，在《本草綱目》中提到：“羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。”中醫一直把羊奶看作對肺和氣管特别有益的食物。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更适宜飲用。

　　現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高于牛奶，對保護視力、恢複體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。

　　盡管如此，羊奶都并不是十分地完美，我們來看看喝羊奶的壞處到底有哪些。

　　1、羊奶中帶有一定的膻味，有些人會覺得難聞，從而對它的味道反感。如果聞不慣這種味道的人，可以在煮羊奶的時候放幾粒杏仁或一小袋的茉莉花茶，煮開之後過濾掉渣子。

　　2、羊奶中的葉酸含量較少，容易引起寶寶發生巨幼細胞性貧血。因此，喝羊奶的寶寶應該适當地從其他食物中補充葉酸，不然會導緻營養失衡。

　　通過上面介紹的内容，相信朋友們對于羊奶的好處和壞處都已經有了更加一個全面的了解。由此可見，羊奶的營養價值普遍來說是高于牛奶的。可是因為羊奶膻味較重，所以大部分人群都很難接受。羊奶的第二個不足之處就在于奶水中葉酸的含量比較少。

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