桃膠是桃樹為了愈合傷口而分泌出來的膠狀物，又名桃花淚。近年來因其具有美容養顔的功效而風靡一時。今天就為大夥介紹一下桃膠的功效及作用，再分享幾款桃膠的吃法。跟随作文庫知識百科一起來看看吧！

　　桃膠的功效與作用

　　樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白。它具有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。幹的桃膠呈結晶石狀很硬，看着有點像琥珀。

　　桃膠雖然在中國的古代醫書就詳細的記載，說明這種桃膠可以治療人類的血淋和石淋等病症，但是現在的社會中，用桃膠來治病的人群并不多見，人們大多會把它當作一種美容制品。桃膠是一種天然的美容佳品，不論是内服還是外用，都有出色的美容功效。古有記載，桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。

　　【養顔嫩膚】

　　桃膠有很好的清血降脂，緩解壓力，其中的植物膠原有抗皺嫩膚的功效，常吃還能使皮膚變得有彈性，氣色紅潤有光澤哦。

　　【生津止渴】

　　都說女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又覺得很渴，又想喝。其實，這是因為體内津液異常導緻的，吃桃膠能補充水分起到很好的生津止渴的作用。

　　【潤腸通便】

　　桃膠是補品，亦是藥品，但它沒有藥的副作用的哦。常吃可以促進腸胃蠕動，降低腸胃内堆積的垃圾，達到潤腸通便的效果。

　　桃膠的吃法

　　桃膠有足夠的水溶性和适當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。桃膠經過長時間浸泡之後，會變成果凍一般的透明物質，本身無味，但細細品來，卻有一點清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。

　　注意：桃膠雖然老少鹹宜，但是孕婦和經期的姑娘可絕對不能貪嘴吃！

　　桃膠銀耳雪蓮子

　　材料：桃膠4-5顆、銀耳半朵、雪蓮子20粒、黃片糖适量

　　做法：

　　1、将桃膠和雪蓮子放入清水中浸泡一晚。

　　2、銀耳放入清水中浸泡一晚。

　　3、将泡好的桃膠和銀耳控幹水分，去掉雜質。

　　4、銀耳去掉根部撕成小朵。

　　5、将桃膠銀耳和雪蓮子倒入電炖盅中。

　　6、加入适量清水隔水炖煮。

　　7、待桃膠銀耳煮至軟糯粘稠時加入适量黃片糖，糖融化後即可食用了。

　　桃膠五花肉

　　材料：五花肉500克，桃膠20克，香蔥一根，老姜5片，調味料：黃酒、老抽、白砂糖、鹽各适量

　　做法：

　　1、桃膠用冷水浸泡12小時，中途換一次水，挑去雜志泥沙，瀝幹水分備用。

　　2、五花肉洗淨後，臫打牌刮去表皮泥垢，連皮切成2厘米見方的小塊。

　　3、大火加熱燒過，放入适量的油，加熱至5成熱後，放入五花肉煸炒，表面變色熬出一些豬油後，

　　4、調入黃酒，老抽，翻炒均勻，

　　5、放入蔥結和老姜，加入足量的水，

　　6、放入白砂糖，轉小火加蓋焖30分鐘。

　　7、放入桃膠，翻拌均勻，調成大火收汁即可。

　　皂角米桃膠牛奶

　　材料：桃膠，皂角米，冰糖，牛奶。

　　做法：

　　1、将桃膠和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗幹淨。

　　2、加入适量的水大火煮開，放入冰糖，小火慢炖20分鐘。

　　3、炖好的桃膠加入牛奶即可。

　　桃膠薏米炖雪梨

　　材料：桃膠40克、薏米40克、雪梨兩個、清水、冰糖适量(桃膠和薏米是估計的)

　　做法：

　　1、桃膠提前一個晚上泡軟，洗去雜質；

　　2、薏米浸泡2個小時；

　　3、清洗幹淨的桃膠和薏米加上适量清水全部放入電炖盅；

　　4、小火慢炖兩個小時；

　　5、雪梨洗幹淨去皮，挖去底部；

　　6、放入電炖鍋再炖1個小時，最後十分鐘的時候放入适量冰糖。

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