在生活中我們常常聽說有的人膽固醇高不能吃什麼東西，但是在生活中膽固醇低的人還是存在的呢，在生活中我們要注意飲食，如果本身的膽固醇低的話要注意吃一些能夠提高膽固醇的東西。那麼吃什麼提高膽固醇呢，小編在還是了解了一些的呢，接下來讓小編和大家一起來看看把。
含高膽固醇的食物有：蛋黃，動物腦，墨鬥魚(烏賊)，蟹黃，蟹膏，肝腎等。
富含膽固醇的食物主要有動物性食品、蛋類及部分海産晶。其中以動物性食品含量較高，如豬腦中含量最高，每100克豬腦含膽固醇2570毫克，豬肝、豬腰次之，豬肉中含量相對較少。蛋類食品以雞蛋黃較多，每100克蛋黃含1510毫克膽固醇，紅殼雞蛋、白殼情。
富含膽固醇的食物，如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鹌鹑蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、鹹鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦，這些動物類食物每100克中膽固醇含量都在300mg以上，特别是後三者每100克中膽固醇含量均超過1500mg。
含高量膽固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的膽固醇毫克數)
——動物的腦子含量最高：如豬腦(3 100毫克)、牛腦(2 670毫克)、羊腦(2 099毫克)。
——其次是禽蛋黃：如鹹鴨蛋黃(2 110毫克)、雞蛋黃(1 705毫克)、鹌鹑蛋黃(1 674毫克)、松花蛋黃(1 132毫克)。
——禽蛋和動物的内髒，含量也較多。如鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、雞蛋、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、蝦皮、小蝦米、蟹黃、蟹子、魚子、墨鬥魚(烏賊)、鱿魚、蚬、蚶肉、黃油、鳳尾魚。
含中等量膽固醇的食物有： 豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉松、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鲢、青魚、河蟹、冰淇淋。
含低量膽固醇的食物有： 瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鳝絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海參。
看了以上的有關于吃什麼提高膽固醇的相關内容，大家是不是都相應的了解了一些知識了呢，在生活中我們要吃東西的時候可以多多的留意一下這方面的知識呢，同時大家在生活中要多多的鍛煉身體，注意自己的身體健康等。其實預防疾病是一項很重要的呢。
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