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水煮白菜怎麼做

美食更新时间:2024-07-19 05:26:10

水煮白菜怎麼做?主料：白菜500克,豬肉(瘦)100克輔料：雞蛋50克，我來為大家科普一下關于水煮白菜怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

水煮白菜怎麼做

主料：白菜500克,豬肉(瘦)100克。

輔料：雞蛋50克。

調料：大蔥25克,姜15克,辣椒(紅、尖、幹)15克,花椒2克,鹽3克,植物油50克,味精5克,胡椒粉1克,香油20克,豆瓣辣醬50克,醬油50克,料酒15克,澱粉(玉米)2克。

木耳用水泡發洗淨，把白菜洗淨待用，把白菜切成寬段，玉米粒和豌豆粒備好。

火腿腸切成丁待用，姜切絲、蔥切丁待用。

鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時放入姜絲、蔥花炸鍋，放入白菜翻炒均勻。

然後加入事先用圓骨煮好的高湯，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和鹽略炖。

當白菜炖至8成熟時加入火腿腸丁炖熟即可出鍋。

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