石斑魚、蔥、姜、料酒、蒸魚豉油、植物油。
石斑魚放血、去鱗、去内髒清理幹淨,蔥、姜分别切絲、段、片。
魚背開深刀,兩面劃刀,淋入料酒、植物油、擺上蔥段姜片。
開鍋後大火蒸15分鐘,取出裝盤去掉蒸魚時放的蔥姜和汁水,撒上姜蔥絲。
盤邊倒入蒸魚豉油,植物油燒制冒白煙,将燒熱植物油淋在魚身上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!