鮮墨魚的家常做法-tft每日頭條

鮮墨魚的家常做法

美食更新时间:2025-02-02 17:59:30

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、烏賊本名烏鲗，又稱花枝、墨鬥魚或墨魚。是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物

鮮墨魚的家常做法（墨魚好吃有訣竅）1

2、今天老劉就來分享一下“熱炝墨魚絲”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

鮮墨魚的家常做法（墨魚好吃有訣竅）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

墨魚、芥藍、胡蘿蔔、金針菇、生姜、大蒜、生抽、蚝油、食鹽、白糖、幹辣椒、小蔥

鮮墨魚的家常做法（墨魚好吃有訣竅）3

4、先把墨魚外面一層黑皮給它剝掉，再去除内髒清洗幹淨，然後切成墨魚絲備用。削去外皮的芥藍先切片再切絲，半根去皮的胡蘿蔔切胡蘿蔔絲，一起放入盤中。金針菇切去老根，抖散備用

鮮墨魚的家常做法（墨魚好吃有訣竅）4

5、再把芥藍、胡蘿蔔、金針菇一起放入鍋中焯水，燒到沸騰以後撈出瀝幹水分放入盆中墊底。鍋中燒上開水，把墨魚片放入鍋中焯水，再放入姜片和料酒去腥，焯水時間不要太長，兩三分鐘就可以了，撈出放在盤中備用

鮮墨魚的家常做法（墨魚好吃有訣竅）5

6、鍋控幹後倒入大豆油，再放入姜絲、蒜末爆出香味，再放入清水，淋入生抽、蚝油、一勺白糖提鮮、鹽小半勺，大火燒開，再把墨魚絲放進去，大火燒到沸騰，再把墨魚絲連同湯汁一起倒入大盆中

鮮墨魚的家常做法（墨魚好吃有訣竅）6

7、再在鱿魚絲上放上蒜末、幹辣椒、小蔥末、再澆上熱油激發出香味，一盆非常鮮美的熱炝鱿魚絲就做好了

鮮墨魚的家常做法（墨魚好吃有訣竅）7

8、按照中醫理論，烏賊味鹹、性平，入肝、腎經；具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

鮮墨魚的家常做法（墨魚好吃有訣竅）8

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