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洋蔥土豆焗飯怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-03 12:00:23

洋蔥土豆焗飯怎麼做好吃?主料：100g五谷雜糧米、10g青豆粒、10g玉米粒、2個土豆、1個洋蔥、1條手撕奶酪，下面我們就來聊聊關于洋蔥土豆焗飯怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

洋蔥土豆焗飯怎麼做好吃

主料：100g五谷雜糧米、10g青豆粒、10g玉米粒、2個土豆、1個洋蔥、1條手撕奶酪。

配料：适量淡奶油、适量鹽。

雜糧米洗淨浸泡半個小時。

玉米粒、青豆粒洗淨，和雜糧米一起入鍋，加适量水，開始煮飯。

洋蔥洗淨，切碎粒。

鍋裡到橄榄油，稍微多些，開大火燒熱。

倒入洋蔥煸炒幾分鐘，轉小火繼續炒香。

洋蔥顔色變深，體積縮小後加入适量鹽，翻炒至軟即可關火。

土豆洗淨去皮，切塊，上鍋蒸熟，用筷子輕松能戳入即可。

土豆泥用勺壓成泥，不用太細膩，有一些小小的塊也沒關系。

土豆泥中加入适量淡奶油調和。（沒有淡奶油，加一點牛奶也可以）

加入煸炒香的洋蔥一起拌勻，因為洋蔥裡有鹽，這裡不需要加任何調料也很好吃。

煮熟的雜糧飯盛入格拉斯碗裡，稍壓平。

洋蔥土豆泥蓋在飯上面，用勺抹平。

手撕奶酪撕開鋪在洋蔥土豆泥上，送入烤箱，烤至奶酪化開，并有些許焦意。

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