枸杞芽食療方幫你趕走疼痛
枸杞芽食療方幫你趕走疼痛
春季，正是枸杞茂盛的時候，在菜市場，我們也經常能見到它的身影。那麼枸杞芽到底有何用處呢？中醫認為，枸杞芽味甘微苦，性涼，入肝、脾、腎經，具有補虛益精、清熱祛風、養肝明目、生津止渴的功效，适用于肝腎陰虛或肝熱所緻的虛勞腰痛、障翳夜盲、目赤澀痛、崩漏帶下、發熱煩渴、熱毒瘡腫等症。春天吃枸杞芽正合适。下面就和小編學習一下枸杞芽的食療方吧！
清炒枸杞芽：
枸杞芽250g、白菜100g，将枸杞芽、白菜洗淨，切段，鍋中放适量素油燒熱後，下蔥姜炒香，而後下枸杞芽、白菜，炒至熟後，加食鹽等調味品适量食用。清熱宣肺、潤腸通便，适用于傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，習慣性便秘等症。
涼拌枸杞芽：
枸杞芽500g，洗淨後放入開水焯熟，切碎，加香油、生抽醬油、醋适量，涼拌了吃。清熱生津止渴，适用于熱病傷津、咽喉幹痛、糖尿病消渴等症。
枸杞芽羊腎粥：
枸杞芽250g，羊腎1隻，粳米100g，将羊腎去内膜、洗淨切碎，與粳米、蔥白2段、生姜3片放入鍋中加水适量，待熟時再放枸杞芽，鹽少許，煮至粥熟食用。滋陰補腎，益精壯陽，适用于腎氣虛弱、元陽不足、腰脊疼痛、腿腳萎軟、頭暈腦鳴、聽力減退、耳聾、陽痿、尿頻或遺尿等症。
枸杞芽豬肝湯：
枸杞芽250g、豬肝100g，将豬肝洗淨切片勾芡，待鍋中素油燒熱，下蔥姜炒香，放入豬肝煸炒至變色後，加入鹽、醬油、料酒适量，炒至豬肝熟而入味，加入水适量燒沸，投入枸杞芽煮熟食用。補肝滋陰，養血明目，适用于風熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營養不良等症。
枸杞芽粥：
枸杞芽250g、糯米100g，将枸杞芽洗淨切碎，與糯米和水煮成稀粥食用。清熱生津，益脾和胃，适用于熱病傷陰煩渴、脾胃不和等症，可作為糖尿病人食譜。
注意事項：枸杞芽與乳制品相克，兩者不可同時服用。
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