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豬肝不能與什麼同吃

美食 更新时间:2025-01-14 23:24:37

  生活中吃一些豬肝能幫助清熱去火,強身健體,而且對人的肝髒也有不錯的保健效果,吃豬肝還具有補血的效果,而男女老少都适合吃,那麼豬肝不能和什麼一塊吃呢?

  1、豬肝+山藥

  豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值。故食豬肝後,不宜食山藥。

  2、豬肝+鉚魚

  豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質,和豬肝同食,可降低豬肝的營養價值,并容易導緻腹痛、腹瀉。

  3、豬肝+麻雀肉

  ??豬肝不能與麻雀肉同吃,否則會引發消化不良。

  ??4、豬肝+辣椒

  豬肝不能與什麼同吃?辣椒就是其中的一種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化,降低營養價值。

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