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藥膳讓你“吃”掉燥氣

美食 更新时间:2024-09-16 09:22:27

  秋冬季節是一年中氣候最幹燥的季節。此時,會引起鼻幹、咽幹、皮膚幹裂、皺紋增多等。對秋冬季節的幹燥,中醫有不同證型的分類,并根據這些不同的證型,選擇“吃”掉燥氣的方案。

  燥在肺衛

  主要表現症狀為發熱頭痛、微惡風寒、口鼻幹燥、咳嗽無痰、咽痛且幹。

  此時,應注重辛散甘潤食療。如可選擇桑杏飲,即取桑葉10克、杏仁5克、沙參5克、梨皮15克、冰糖3克,共煎水代茶飲。

  燥傷胃津

  主要表現症狀為口幹渴、尿少便秘、幹嘔,舌淡紅無苔或有裂紋,脈細。

  此時,應予以養胃潤燥食療。如雪梨漿:取大甜水梨一個,切為薄片,涼開水内浸半日,時時頻飲。五汁飲方:取梨汁、荸荠汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁,臨時斟酌用量,和勻涼服。芝麻粥:取芝麻仁6克、白米30克,砂糖或白蜜為佐。先将芝麻炒出香味,另煮米成粥,将熟時加入芝麻、砂糖或白蜜即可。

  燥傷肝腎

  主要表現症狀為皮膚幹燥無光澤、盜汗、五心燥熱或低燒、幹咳、痰中帶血等,舌無苔、色淡、脈細弱等。

  此時應予以滋陰養血方食療。如麻仁粥:取麻仁20克、白米80克,煮粥食用。天門冬粥:取天門冬30克、白米50克,煮粥食用。阿膠粥:取阿膠30克,搗碎,炒後研末,再取糯米煮粥後,與阿膠末攪勻食用。

  需要提醒的是,以上食療方應該對症而“吃”,最好在中醫師的指導下食用。

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