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熟吃白蘿蔔的好處有哪些

美食更新时间:2024-12-24 10:23:40

　　白蘿蔔是一個很常見的蔬菜了，價格便宜卻又營養豐富，不是有說冬囑蘿蔔夏吃姜嗎，也就是說冬天囑蘿蔔是最好的，而對于白蘿蔔，吃法真的很多，涼拌或是泡蘿蔔是生吃的，而熟吃的話，可以炒、炖湯，兩種吃法對身體都是有好處的，隻是功效卻又不一樣，那麼今天來說一說生吃和熟吃白蘿蔔的好處。

　　白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素鋅，可以幫助增強人體機能的免疫功能，提高抗病的能力。同時白蘿蔔中的澱粉酶可以分解食物中的澱粉、脂肪，幫助人體對營養物質的吸收，蘿蔔中的芥子油可以促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。白蘿蔔中含有木質素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞，蘿蔔中的多種酶可以分解緻癌的亞硝酸胺，所以有防癌抗癌的作用。

　　白蘿蔔可以生吃也可以熟吃。但是生熟的白蘿蔔卻有着不一樣的功效。白蘿蔔生吃可清熱生津，涼血止血，化痰止咳；而煮熟偏于益脾和胃，消食下氣。同時建議脾胃虛寒者不要吃生蘿蔔，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。

　　胃部脹痛打嗝，進食之後症狀會更加的明顯，情志不擦暢快的時候會加重，這種情況下可以用白蘿蔔煮粥食用，有效的緩解胃部脹痛的症狀。小編推薦白蘿蔔粥的做法。準備半個白蘿蔔，100克大米。将白蘿蔔清洗幹淨之後，搗爛，取汁水，然後加入清洗幹淨的大米，一起煮成粥，早晚溫熱服用即可。

　　食用注意小事項：

　　一般的人都可以食用白蘿蔔，但是其性偏寒涼而利腸，所以脾虛排洩者應該慎重食用或者少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂等患者忌吃；另外，蘿蔔有助消化和消除胃腸脹氣的功效，人參補人體的中氣，所以服用人參的時候同時加服少量的蘿蔔吸收會更加的好。

　　上面對生吃白蘿蔔和熟吃白蘿蔔的好處做了介紹，相信大家對白蘿蔔也有了更深的認識了，果真是營養豐富啊，熟吃的的話可能幫助健脾幫助消化，煮粥喝還能治胃部脹痛打嗝，不是藥卻勝過藥的療效，平時可以多吃點白蘿蔔。

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