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紅豆粥的作用是什麼呢？

美食更新时间:2025-01-05 07:57:27

　　所謂的紅豆粥指的就是紅豆加上白砂糖制作的一種粥，這是女性經常愛吃的一種粥，這種粥不但能起到美容養顔的效果，而且還有很多療效，制作方法更是多種多樣，可以和許多食物搭配在一起制作，下面就讓小編給大家介紹一下，紅豆粥都有哪些作用吧！

　　紅豆性平、味甘酸，由于紅豆性善下行，通利水道，古人有"多食令人瘦"的說法。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰疖腫上都有良好的效果。

　　做法一

　　制作材料

　　主料：赤小豆500克(建議：5人份量)

　　調料：白砂糖200克

　　制作方法

　　清熱解毒紅豆湯

　　1.先将紅豆洗淨，加水用旺火煮沸後；

　　2.改用文火焖至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。

　　養生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。

　　做法二

　　去水消腫湯

　　制法：

　　原料：紅豆200g、薏米150g、年糕250g

　　調料：冰糖50g

　　步驟一：準備以上食材和調料。

　　步驟二：将離火續煮鍋裡的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。

　　紅豆湯制作步驟

　　步驟三：燒開後，提起離火續煮鍋的内鍋放入續煮鍋的外鍋。

　　步驟四：續煮鍋内鍋放入續煮鍋外鍋後裡面的食物還在沸騰。能持續沸騰30分鐘，保溫8個小時。

　　步驟六：40分鐘後就可以開鍋吃了。

　　步驟五：蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧。

　　沒有年糕，可以用小湯圓，元宵代替。

　　功效：有助養顔美容、益氣養血、利水消腫、補血生乳、通氣除煩、清熱解毒

　　小技巧：紅豆提前浸泡2-3個小時或不用浸泡多煮幾分鐘。

　　經常喝一些紅豆粥，不但可以起到消腫去濕的功效，而且還有益肝脾腎的效果，尤其是對一些愛美的女性來說，喝一些紅豆粥，還是減肥的上上選，所以可以參照小編的介紹，自己在家熬制一些紅豆粥，但需要注意的是，不要天天喝，一周喝四五次就可以了。

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