如果一天當中不吃早飯的話對人體的傷害是比較大的，畢竟早餐是一天當中最重要的一餐，人們可以不去吃晚飯，但是一定不能夠不去吃早飯的，要是經常的不去吃早飯的話就會讓自己的精神變得不是那麼好的，并且整個人都感覺到沒有任何的能量，還會降低自己的免疫能力的，甚至是患上一些不可估量的疾病，如果天天不吃早飯的話就很可能使得自己的身體出現結石。
早餐不吃精力不旺
早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。這句話在國外的說法：早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民。營養學家建議，早餐應攝取約占全天總熱能的30%，午餐約占40%，晚餐約占30%.而在早餐能量來源比例中，碳水化合物提供的能量應占總能量的55%-65%，脂肪應占20%-30%，蛋白質占11%-15%.
早晨起來，胃腸道幾乎沒有食物，維持人體正常新陳代謝必需的營養物質已極度匮乏。如果能量得不到及時、全面的補充，上午就會感到注意力不集中、思維遲鈍，緻使工作效率低下。饑腸辘辘地到了午飯時，人們難免攝入更多的能量，如果吃得過飽，中午就會犯困，還影響減肥效果。
早點品種豐富才好
“一頓營養充足的早餐應該包括面包、米粥等碳水化合物，肉類、雞蛋、牛奶等動物性食品，以及豆漿、新鮮蔬菜和水果。”由于現代人飲食過于精細，所以面包可多選擇能看見大麥粒的全麥面包，以攝取更多的粗纖維;吃了面包或餅幹再喝牛奶或豆漿，有利于鈣的吸收。“早晨吃蘋果是金，中午是銀，晚上是銅。”她認為，早上吃水果補充維生素的效果最好。
蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起來來不及做小菜，可在頭天晚上做好，用保鮮膜包好放在冰箱裡第二天食用。如将芹菜用水焯好，吃時拌點鹽即可。她提醒說，榨菜隻能起調味的作用，并無太大的營養價值，含鹽過高不宜經常食用。而健康人每天吃2個水煮蛋，不會使膽固醇異常。
而且在吃早飯的時候種類一定要豐富一些的，不能夠每天隻吃一種早餐的，這樣的話才能夠使得我們腸道裡面的能量得到一個及時的補充的，讓我們的工作效率也變得比以前更加好的，并且不會導緻任何疾病的産生，讓我們整個一上午的注意力能夠得到很好地集中，反應也比以前更加敏捷。
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