淺表性胃炎是比較常見的一種疾病，發病的人群主要還是集中在飲食上面沒有任何規律性的人們當中，這樣就會增加胃炎的發病率，當發病的時候就會覺得上腹部特别的不舒服，甚至是在吃完飯以後就會覺得自己的胃部特别的疼痛，所以到底淺表性胃炎怎麼樣進行飲食調理的呢？
飲食上調養總原則：無刺激性，含低纖維質，易于消化，具有足夠營養的飲食;少食多餐;進餐時要放松，保持心情愉快淺表性胃炎的發病多與飲食因素有關，如長期飲用烈性酒、濃茶、咖啡、過量的辣椒調味品以及攝入過鹹、過酸與過粗糙的食物反複刺激胃粘膜。更重要的還有不合理的飲食習慣、飲食不規律、暴飲暴食等或由于蛋白質和b族維生素長期缺乏使胃粘膜變性。
1.避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。可選用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡軟爛。
2.增加營養、注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿蔔和一些發酵的食品，食物要細嚼慢咽。
3.飲食要有規律，定時定量，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量較少可于餐間定時加餐。注意食物搭配，最好有幹有稀，有蛋白質食品也有少量主食。
4、患者應以吃易消化的軟飯為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物，如豆腐、胡蘿蔔等；豆漿、牛奶營養高且有保護胃粘膜的作用，應列為常用食品。
戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，于飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。 戒産氣性食物：有些食物容易産氣，使患者有飽漲感，應避免攝食；但食物是否會産氣而引起不适，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。 此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導緻患者的不适，應留意選擇。
文章我們已經了解到淺表性胃炎的飲食調理方法是什麼，基本上患者在飲食上還是要有一定的規律性，要定時并且定量的進行吃飯，每餐吃飯的是不要吃的太快，或者是過于飽，這都是會引起胃炎的發生的。
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