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怎樣做銀耳百合湯呢？

美食更新时间:2025-01-17 14:41:17

　　有許多人在夏季的時候喜歡喝一些銀耳百合湯，尤其是将做好的銀耳百合湯放在冰箱裡，下班後喝上一碗，不但能起到迅速降溫消暑的效果，而且經常喝一些銀耳百合湯，對于女性來說，還能有美容養顔的功效，那麼怎樣做銀耳百合湯呢？它的具體做法是什麼呢？讓小編給大家說一說吧！

　　銀耳的營養非常豐富，夏天喝銀耳湯不僅可以防暑降溫、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚延年益壽之功效。百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三髒的功效。對慢性喉咽也有一定緩和作用。适合2歲以上兒童飲用。

　　基本原料：銀耳20克，鮮百合10克，枸杞1小匙，紅棗3個，冰糖1大匙。

　　基本作法

　　1、銀耳洗淨，去掉根部，放進冷水中泡軟，取出撕成小塊狀；

　　2、鮮百合切除梗，剝片、洗淨;枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝幹;紅棗泡熱水10分鐘，撈出瀝幹，去核備用；

　　3、将炖鍋中，放入适量水和銀耳，大火燒開後轉小火炖約15-20分鐘，再放入紅棗、百合，枸杞、再加适量冰糖，繼續炖約10-15分鐘後即可熄火，熱食冷食皆可。

　　小貼士

　　1，銀耳洗淨後，可在常溫下冷水泡發24小時再炖煮，較容易炖爛且口感好。

　　2、百合怎麼弄都有苦味，加點冰糖就好了，而且冰糖本身也有清火的作用，不像白糖那麼容易使人發胖。

　　營養價值

　　銀耳脂降壓，護心，解毒，消食，養胃，亮發，提高免疫力，減肥，健腦，補充能量，溫肺，有益心血管，養顔護膚，通血，抑癌抗瘤，養陰補虛，抗衰抗輻射。

　　看了上面的介紹，相信你對銀耳百合湯的做法有了一個了解，其實銀耳百合湯做起來并不難，需要注意的是，把銀耳洗幹淨以後，一定要把銀耳提前泡發，如果不提前泡發的話，炖出來的銀耳不如提前泡發的好，建議親自嘗試一下吧！

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