鮮鮑魚粥的家常做法-tft每日頭條

鮮鮑魚粥的家常做法

美食更新时间:2025-01-10 21:57:44

　　粥是很多人喜愛吃的，粥的營養價值很高，吃粥對身體有很好營養補充，不過對粥在選擇的時候，需要注意要适量進行，粥吃的太多的話，是很難消化的，尤其是大米粥吃的時候更是要注意這點，那鮮鮑魚粥的做法如何呢，對鮮鮑魚粥制作上也不是很難，下面就詳細介紹下。

　　鮮鮑魚粥的做法一：

　　材料

　　材料：鮑魚2顆，白飯3碗，高麗菜，200克，香菇，20克，蝦米，20克

　　調味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，鹽半大匙

　　做法

　　1.蝦米洗淨後泡軟，香菇洗淨并泡軟後再切絲，高麗菜切絲備用

　　2.鮑魚以鹽水洗淨後，放入滾水中轉小文火浸泡20-30秒，再起鍋以清水略洗後，剝去外殼和内髒，再切斜片備用

　　3.鍋中燒熱1大匙油，放入蝦米和香菇絲爆香後起鍋備用

　　4.取一湯鍋，放入白飯并加入水至淹蓋過飯後，以中小火熬煮至八分熟成為粥狀，再加入高麗菜絲、香菇絲和蝦米煮熟

　　5.然後放入鮑魚片繼續煮一下，再加入白胡椒粉、鹽和香油調味即可完成。

　　做法二：

　　材料：鮮鮑2個，雞腿1隻，姜1塊，鹽2克，料酒5克，油5克，生抽5克，胡椒粉蔥花，香油适量

　　做法

　　1.用砂鍋熬一鍋粥，放姜片，把鮑殼丢進去一起熬，據說這樣更清甜。

　　2.鍋裡的粥起米花時，放入處理好的鮑魚，倒入油，小火煮十分鐘左右。

　　3.雞腿肉剁碎，加入鹽、料酒、胡椒粉腌制十分鐘。

　　4.把腌制好的雞腿肉放進粥裡，用勺子順一個方向打圈圈，直至粥變得細滑，出鍋時倒入少許生抽和香油調味即可。

　　在對鮮鮑魚粥的做法認識後，制作鮮鮑魚粥的時候，都是可以根據以上制作流程進行，對鮮鮑魚粥制作前，在對鮑魚處理上一定要全面，這樣制作後在吃，對身體才不會有影響的，這點制作鮮鮑魚粥時候要注意的。

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