上班族加班是常事，三餐不定更是常态，尤其是一些愛美的女性也就更是為了減肥忽略一兩頓飯，但是長期這樣對腸胃會造成很大的傷害，所以胃是我們人體很重要的器官之一，胃的好壞不僅影響着我們的身體健康，下面我們就來介紹一下什麼食物好養胃。

　　紫菜南瓜湯

　　用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各适量。

　　制法：先将紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗内攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊;再将鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油炝鍋，加适量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，将攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。

　　功效：不僅養胃，還可以護肝補腎。

　　山藥百合大棗粥

　　用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克制法：将山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

　　功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

　　蘿蔔羊肉湯

　　用料：羊腩肉750克，白蘿蔔500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉适量。

　　制法：将羊肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲;坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

　　功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。

　　淮山蜂蜜煎

　　用料：淮山30克，雞内金9克，蜂蜜15克。

　　制法：淮山、雞内金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

　　功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。

　　食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食症。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進愈合作用。

　　桑椹三明治

　　用料：切片面包若幹(無味或鹹味)、桑椹罐頭1瓶。

　　制法：1、将桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，将面包片對折即可。

　　功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

　　貝母兔

　　用料：川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽适量。

　　制作：将兔肉洗淨，切小塊，川貝母揀去雜質洗淨。将兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開後移至小火上炖熟，起鍋時調好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用。

　　功效：有潤肺止咳、化痰散結之功，可用于肺陰虧虛、虛火内盛而緻咳嗽、咯血或婦女功能性出血及宮頸炎等。

　　瓜鲩魚尾湯

　　用料：番木瓜1個，鲩魚尾100克。

　　制法：木瓜削皮切塊，鲩魚尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放适量水，共煮1小時左右。

　　功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

　　食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪

　　成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

　　養胃蔬菜

　　韭菜

　　俗話說，“正月蔥，二月韭”，韭菜還有着“春天第一菜”的美譽，不僅味道清香，而且營養豐富，對人體非常有益。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”。因此，春季養生吃什麼蔬菜好，小編首推韭菜。

　　韭菜炒雞蛋的做法

　　1.韭菜洗淨後切段，雞蛋在碗内打散後倒入料酒，攪拌均勻

　　2.鍋熱後注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散後盛出備用

　　3.鍋内重新注入油，7成熱時倒入韭菜大火翻炒，調入鹽、糖、生抽，大火翻炒20秒後倒入雞蛋，翻炒5秒即可

　　菠菜

　　菠菜作為一種緩和的補血滋陰之品，對“虛不受補”專利号尤宜。菠菜雖說是冬季播種、但其收獲期是在春季，因此，也稱埋頭菠菜。菠菜具有抗衰老和增強活力的作用，腸胃虛寒腹瀉者少食，腎炎和腎結石患者不宜食。

　　蒜泥菠菜的做法

　　1.金針菇和菠菜再開水中汆燙一下，過涼擠幹水分，堆上蔥蒜末

　　2.小火炸香花椒後撈出，将熱油倒在蔥蒜末上

　　3.調入生抽、醋、香油、鹽拌勻

　　小油菜

　　小油菜維生素C含量豐富，春季是各種疾病的高發季節，富含維生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，具有降脂降壓的功效。所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進人人體内的緻癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。

　　蚝油香菇油菜的做法

　　1.油菜過水焯，撈出後香菇過水

　　2.鍋中加入橄榄油燒熱，取一半蒜片，倒入煸炒出香味

　　3.加入油菜、香菇、适量耗油翻炒兩分鐘

　　4.出鍋前加入剩下的蒜片和少量鹽即可

　　芹菜屬于高纖維食物，它經腸内消化作用産生一種木質素或腸内脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。春季氣候幹燥常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。

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