魚是每逢佳節都要做的一道菜,無論是清蒸還是紅燒都深得人們喜愛,所有煮魚的方法中,清蒸魚可以說是最受歡迎的。别看清蒸魚是一道簡單的菜,做起來可是有很多秘訣的。仔細既美味又可口 下面讓我們一起來看看,清蒸魚制作過程中要注意的細節哦。
做法
材料
主料:清蒸魚湯
清蒸鲫魚的制作材料
主料:鲫魚800克
調料:鹽3克,姜8克,植物油15克
教您清蒸鲫魚怎麼做
1. 鲫魚去鱗及腸髒,清洗幹淨;
2. 姜切絲;
3. 鲫魚放入大盤内,加油、鹽、姜絲;
4. 盤放入鍋内,蒸熟即食。 小帖士-健康提示:
健胃補虛。适用于病後體虛、脾胃虛弱、食欲不振、日漸消瘦、肌肉乏力等。
小帖士-食物相克:
鲫魚:鲫魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉
魚的營養豐富,魚裡面含的都是高蛋白質,沒有脂肪和膽固醇之類的不好物質,魚可以常吃,魚的做法很多,像紅燒魚、水煮魚、清蒸魚等等,很多人都喜歡清蒸魚,不是每一種魚都可以清蒸,可以清蒸的魚一般都是淡水魚,像大家熟悉的鲫魚、草魚、鲢魚、鯉魚等等吧。
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