什麼食物不能放在冰箱保鮮？11種食物不适合放冰箱-tft每日頭條

什麼食物不能放在冰箱保鮮？11種食物不适合放冰箱

美食更新时间:2024-07-30 15:20:29

　　并不是任何食物買回來都适合放進冰箱保鮮，比如以下這些食物進箱後反而會提前衰老變質，更适合存放在冰箱外的避光陰涼處。并且建議你時吃時買，一次不要買太多。

　　什麼食物不能放在冰箱保鮮？11種食物不适合放進冰箱

　　11種食物不适合放進冰箱

　　1、香蕉

　　香蕉在冰箱中容易變黑腐敗，如果是顔色偏青的還未完全成熟的香蕉，會腐敗得更快。

　　2、鮮荔枝

　　如果将鮮荔枝保存在冰箱中，荔枝的表皮很容易變黑、果肉的美味也更容易流失。

　　3、芒果、木瓜、火龍果

　　芒果、木瓜、火龍果這些熱帶水果不适應低溫環境，在冰箱裡更容易變黑腐敗。

　　4、草莓

　　草莓儲存在冰箱裡，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易黴變。

　　5、黃瓜

　　黃瓜在冰箱裡容易被“凍傷”，尤其表皮部分會呈水浸狀變質，失去原有的清脆口感。

　　6、西紅柿

　　西紅柿在冰箱裡容易被“凍傷”，除了表皮會出現褐色的圓斑，果肉也會呈水浸狀軟爛。

　　7、綠葉菜

　　綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞，還可能由于酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。

　　8、人參、冬蟲夏草、鹿茸

　　人參、冬蟲夏草、鹿茸等貴重中藥材放在冰箱裡容易受潮，藥性會被破壞。

　　9、糖漿、口服液

　　在冰箱的低溫環境中，糖漿和口服液等液體藥劑的溶解度會降低，有效成分可能形成結晶析出，影響藥效。因此，除非包裝上特别注明，否則糖漿和口服液不适宜放到冰箱裡儲存，隻需放在陰涼、幹燥、通風的地方即可。

　　10、面包

　　面包放在冰箱裡更容易變硬，因為面粉中的直鍊部分在低溫、潮濕的環境下老化得更快。

　　11、巧克力

　　巧克力從冰箱裡拿到室溫下會在表面結出一層白霜，失去細膩的口味，這是因為巧克力中特殊的脂肪晶體排列在溫度劇變時被破壞了，因此将巧克力保存在低于30℃的陰涼處即可。

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