瓜子是常見的零食,尤其是冬季時候,一幫人圍在一起烤火、聊天、嗑瓜子,不亦樂乎。但是嗑瓜子有講究,吃不對會傷身,還可能會導緻中毒,這不是危言聳聽,細細看來便知。下面跟随作文庫知識百科了解一下吧!
嗑瓜子要當心,可能會帶來8大危害
1、傷舌頭
嗑瓜子的時間長了,就會發現舌尖會有刺痛感,這是瓜子殼和舌尖反複接觸摩擦引起的紅腫疼痛。
2、傷脾胃
瓜子屬于堅果類食物,富含油脂,不利于消化,如大量食用可導緻胃腸道脹氣,引起腹脹、腹痛等反應。
3、傷牙
嗑瓜子會傷牙,尤其是經常用大門牙嗑瓜子的人,時間長了可磨出一個小坑,影響美觀。
4、傷肝髒
為了迎合大家的口味,商家們推出各種口味的瓜子,但這多是添加了各種食品添加劑,經常食用添加劑對身體不利,尤其是不符合國家标準的添加劑會傷害人體的肝髒。
5、緻癌
瓜子本身是不緻癌的,還非常的養生,可補充營養。但是瓜子久放會變質、發黴,可産生黃曲黴素影響身體健康。因此嗑瓜子時吃到爛的一定要及時吐掉。表面發黴的瓜子就不要再吃,直接丢掉,不要怕浪費。
6、合成色素
紅瓜子、綠茶瓜子、涼茶瓜子、菊花瓜子都有美麗的外衣,這些瓜子上都含有合成色素,經常食用容易導緻體内,鋁在體内堆積過多,影響礦物質吸收,尤其對未成年人影響較大。鋁的攝入過量導緻鋅缺乏時出現生長發育遲緩、反應速度下降、記憶力減退等,尤其對于男孩來說,鋅是精子的主要成分之一,缺乏時可能引起生殖功能下降或障礙。
7、非法添加物
炒貨表面光滑且光澤度很好,顯得很新鮮,這樣的瓜子您認為好嗎?下面我們要說出幾個您可能聽過的詞,“礦物油”。
還有就是長的光溜溜的瓜子這些都可能使用了蠟或者礦物油,讓瓜子顯得新鮮,不過我們可分不清它是食品蠟還是工業蠟。風險:滑石粉:有緻癌物,吃進身體對肺功能有較大影響。添加蠟和礦物油過氧化值超标,會導緻腸胃不适、腹瀉并損害肝髒。
8、食用過多
瓜子屬于高脂肪、高蛋白食物,如果吃過多瓜子,容易影響正常的進食。進食太多瓜子相當于攝入較多的熱量,長期過量進食可能引起體重增長、肥胖等問題。嗑瓜子會耗費唾液,影響口腔健康。大量嗑瓜子還可能傷到口腔黏膜、舌頭黏膜,引起舌尖部腫痛、紅腫、血疱等。吃瓜子多了人體容易缺水,從而導緻上火。瓜子本來不是引起上火的食物,主要是炒過以後性質起了變化,多吃了就會引起虛火上頭。
嗑瓜子的好處
1、瓜子含有豐富的鉀元素,能保護人體心髒功能,預防高血壓。
2、瓜子含維生素E,可促進人體血液循環,抗氧化和防止人體衰老。
3、瓜子性平,味甘,具有補虛損、抗癌以及降血脂的功效。
4、瓜子含植物固醇和磷脂,能抑制人體内膽固醇的合成,減少血漿膽固醇,防止動脈硬化。
5、瓜子能夠安定情緒,有增強大腦記憶力和治療失眠多夢的作用。
6、瓜子含脂肪可達50左右,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70,有助于降低人體的血液膽固醇水平,有益于保護心血管健康。
7、瓜子含豐富的鐵、鋅、鉀,鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾病的作用。葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源。
瓜子的正确吃法
1、選擇合适的時間吃
瓜子盡量在飯後一小時以後再吃,由于瓜子吃多了會脹肚子,影響食物消化,所以飯後不宜立即吃瓜子。飯前也不要吃瓜子,否則會影響食欲的,瓜子吃多了會有飽腹感的。
2、注意吃瓜子的數量
瓜子吃的過多,會導緻空氣不斷随着吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸,導緻胃腸道内脹氣而引起嗳氣、腹脹、腹痛等腹部不适症狀。一次性嗑瓜子量太多,必然會消耗掉大量唾液和胃液,影響正常食物的消化,導緻消化不良等疾病。
3、選擇合适的瓜子吃
瓜子分為多種,有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黃瓜子、絲瓜子等,不論哪種瓜子,一般都分為原味和多味的,這裡建議多吃原味,少吃多味的,原味瓜子沒有過多的甜蜜素等添加劑,吃了不會有害身體健康。
4、注意吃瓜子同時補充水分
瓜子多吃了就會引起虛火上頭。因此吃瓜子時要多喝水,可以喝一些綠茶等生茶,能起到很好的敗火作用。
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