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豬骨湯的做法有哪些

美食更新时间:2025-05-15 07:03:30

　　豬骨湯是一款常見的靓湯，關于豬骨湯的做法是非常多的，對于想要學做豬骨湯的朋友來說，不妨來了解下豬骨湯的做法哦！那麼豬骨湯怎麼做呢？豬骨湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹豬骨湯的三種做法，僅供大家參考。想要了解豬骨湯的做法有哪些的朋友可以來看看哦！

　　豬骨湯的做法一

　　材料：豬尾骨500克，藕一截，綠豆一把，薏米一把。

　　做法：

　　1、薏米提早2個小時泡水，綠豆去除石頭等雜物待用，藕洗幹淨外皮，豬骨汆水後洗幹淨待用。

　　2、藕從節部切開，将泡過水瀝幹的薏米和綠豆灌入藕眼内，再将切下的藕節用牙簽封住口。

　　3、鍋中加入水、豬骨、灌入薏米和綠豆的蓮藕，微火焖煮2個小時，調入适當的鹽即可。

　　4、吃的時候，以喝湯，食藕及薏米、綠豆為主。

　　豬骨湯的做法二

　　材料：豬腿骨500克，冬瓜300克，蓮藕100克，醬油2湯匙，醋1湯匙，蔥1顆，姜5片，蒜3瓣，花椒幾顆，大料2顆，濃湯寶1個，葡萄酒2湯匙，糖1湯匙，鹽2湯匙，清水3大碗，香菜少許。

　　做法：

　　1、豬腿骨洗淨後用1湯匙醬油，花椒，兩片姜，1湯匙葡萄酒，1湯匙鹽腌制20分鐘。

　　2、冬瓜切片，蓮藕切成小塊，蔥葉切蔥花，蔥白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下。

　　3、過入底油，蔥花，花椒炝鍋，放入豬腿骨及腌制豬腿骨的湯汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍變後轉到電壓力鍋内，加入清水、蔥段、姜片，大料，家樂濃湯寶（豬肉），加壓焖30分鐘。

　　4、三十分鐘後開鍋蓋，撇去上面的浮沫，放入蓮藕，加1湯匙醋，再焖10分鐘後放入冬瓜，加1湯匙鹽，焖10分鐘左右，開鍋加1湯匙雞精，撒些香菜即可。

　　豬骨湯的做法三

　　材料：淮山400-500克，胡蘿蔔2-3根，豬骨500克，蜜棗3顆，鹽适量。

　　做法：

　　1、将淮山、蘿蔔去皮洗淨并切成塊，備用。

　　2、将新鮮豬骨洗淨、切塊後放入鍋中加水燒開，去掉湯水表層油分。

　　3、放入切好的淮山蘿蔔，加上3顆蜜棗再次燒開後，調至文火慢煮2小時，放入鹽即可。

　　以上就是關于豬骨湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，已經知道豬骨湯該怎麼做了。其實，豬骨湯制作起來還算簡單的，大家如果想要學做豬骨湯的話，不妨參考下上面介紹的做法哦！隻要大家按照上面介紹的方法一步步來，那麼一定會制作出美味的豬骨湯的。

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