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食用油 怎麼吃才健康

美食 更新时间:2025-02-09 00:18:33

  食用油 怎麼吃才健康

  食用油,怎麼吃才健康

  很多家庭長期食用單一類型的食用油,這樣健康嗎?食用油為我們人體提供重要的脂肪酸和能量,不同類型的食用油中含有的脂肪酸比例不同,所以盡量不要隻吃一種油,要調和着吃,以保證膳食脂肪酸的均衡攝入。

  很多家庭為了老人健康,盡量讓他們少吃油,這樣是對的嗎?一般來說,老人新陳代謝較慢,就要少吃含有大量飽和脂肪酸的肉類和動物油,同時提高膳食中的不飽和脂肪酸攝入量。不飽和脂肪酸能夠促進危害健康的膽固醇(LDL)的排出,同時降低老年人心血管疾病的發病率。隻要适度适量,老年人吃油還是有益健康的。

  心腦血管疾病真的是“吃油吃出來的”嗎?很多心腦血管疾病和脂肪酸攝入不均衡有一定關系。如果必需脂肪酸與非必需脂肪酸不能均衡地攝入,在代謝過程中,非必需脂肪酸與必需脂肪酸競争,使重要的代謝途徑失去平衡,引起疾玻

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