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肚片湯的做法是怎樣的呢

美食更新时间:2024-12-02 20:39:28

　　每個人想要獲取健康的身體都離不開一日三餐，一日三餐對于我們來說是特别的重要，而且我們每天要保質保量的進行我們的一日三餐，在我們平時的日常生活中，我們很多人都知道平時多喝一些湯類對我們身體起到很好的滋補作用，其中肚片湯它的味道比較獨特，味道也是特别的鮮美，受到了很多人的喜歡，下面我們一起了解一下肚片湯的做法是怎樣的。

　　豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。

　　豬肚味甘，微溫。《本草經疏》說：“豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益，利自止矣……補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。”故補中益氣的食療方多用之。用于虛勞消瘦，脾胃虛腹瀉，尿頻或遺尿，小兒疳積。常配其它的食療藥物，裝入豬胃，紮緊，煮熟或蒸熟食。如治小兒消瘦，脾虛少食，便溏腹瀉，可配伍黨參、白術、薏苡仁、蓮子、陳皮煮熟食。

　　肚片湯的做法：

　　用料

　　主料豬肚1個天麻心裡美蘿蔔

　　調料食鹽味精料酒胡椒粉

　　肚片湯的做法

　　1.将洗淨後的豬肚焯水後，切斜刀片.

　　2.芸豆用熱水泡發一會.

　　3.将切好的肚片放入容器裡，同加水、芸豆和天麻、姜片、料酒少許(去味).

　　4.大火燒開後轉文火褒制2到3個小時，中途放入調料調出味道。

　　5.最後下蘿蔔.或另起鍋單獨的盛出湯下蘿蔔煮(這樣做湯在夏天不容易馊)

　　擁有健康的身體是每個人的理想，但是想要獲取健康的身體我們日常對身體的保養是比較重要的，通過對肚片湯的做法是怎樣的了解之後，我們平時在生活中可以多做些湯類進行食用，而且湯類的營養更容易被我們身體所吸收。

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