最近一種新的水果受到了大家廣泛的親睐，沒錯就是粉蕉。那麼這種聽起來很陌生的食材到底是什麼？有什麼特别的功效和營養價值呢？我們又該怎樣去挑選粉蕉呢？今天我們就一起來看一下吧：
營養價值：
1、粉蕉富含碳水化合物，能夠儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維，節約蛋白質;解毒，同時增強腸道功能。
2、粉蕉銅元素較豐富，銅作為人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。
3、粉蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。
食療價值：
1、安神除煩：粉蕉的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、注意力渙散、極度口渴、沮喪，甚至出現幻覺的現象。同時鎂也有消除疲勞的效果。
2、生津止渴：粉蕉有利于潤喉去燥，使人清爽舒适。咽幹喉痛者食用有利于緩解口的症狀。
3、通便：粉蕉可以潤滑腸道，保持腸内糞便濕潤，幫助消化，防止大便幹燥。
4、阹脂降壓：粉蕉的鉀能防止血壓上升，使血壓更易控制，能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、均衡營養：粉蕉果實營養豐富，每100克可食部分含碳水化合物21克，蛋白質1．4克，脂肪0．2克，還含有多種維生素，與普通香蕉比較更加芳香爽口、營養豐富。
适宜人群：
1、富含銅适宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花的人群。也适于皮膚黏膜及指甲等顔色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏松、心悸症狀的人群食用。
2、尤其适合口幹煩躁、咽幹喉痛者，大便幹燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。
食用禁忌：
脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食。胃酸過的多者不可食用，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
如何挑選粉蕉：
果形端正，單果香蕉形體彎曲，排列成梳狀;梳柄完整，無缺隻和脫落現象。果實豐滿、肥狀，體形大而均勻，色澤新鮮、光亮，果皮青綠披少量白粉，後熟皮薄，色淡黃或黃色，果面光滑，無病斑、無蟲疤、果肉柔軟糯滑，香甜适口，不澀口、無怪味、不軟爛。
由此可見，雖然粉蕉的營養價值和食療價值都很高，但脾胃虛寒的人們卻不可過分使用，所以我們在挑選使用粉蕉的時候一定要視自己的身體狀況而定，選擇最适合自己的食材才最有效。
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