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豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎麼做？

美食更新时间:2025-01-11 09:56:54

　　将全部買回來的固體材料清洗幹淨。将少量的蔥、蒜切末。雞蛋加少量鹽打散，加入250—300ml雞湯攪勻。分裝入三個杯子中，封保鮮膜上籠，小火蒸15-20分鐘，蒸成蛋羹，鍋上火，加少許葡萄籽油，爆香蔥蒜末。加入豌豆炒制2、3分鐘，将豌豆撥到一邊，在另一邊用多餘的油将面粉炒出香味、微黃。

　　豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎麼做？

　　豌豆蓉蛋羹的做法

　　材料準備：小麥面粉1湯匙；食鹽少許；蔥少許；蒜少許；葡萄籽油适量。

　　具體步驟：

　　Step1：将全部買回來的固體材料清洗幹淨。将少量的蔥、蒜切末。

　　Step2：雞蛋加少量鹽打散，加入250—300ml雞湯攪勻。

　　Step3：分裝入三個杯子中，封保鮮膜上籠，小火蒸15-20分鐘，蒸成蛋羹，鍋上火，加少許葡萄籽油，爆香蔥蒜末。

　　Step4：加入豌豆炒制2、3分鐘，将豌豆撥到一邊，在另一邊用多餘的油将面粉炒出香味、微黃。

　　Step5：加入剩餘的雞湯煮3、5分鐘後離火，晾溫。

　　Step6：倒入料理機打成蓉，倒回鍋中，小火煮開，調入少許鹽攪勻關火即可。

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