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毛豆怎麼做湯最營養

美食 更新时间:2024-08-11 02:39:30

  毛豆怎麼做湯才更加營養保健,對于這這一道食物,一般很少人會注意觀察,因為毛豆可以說是生活中比較平常的食材,所以對它的營養價值大家可能也不太注重了解,那麼現在要為大家具體來介紹一下,毛豆湯的制作方法按照這些方法去制作,就可以幫助我們快速完成這些營養又美味的食物了。

  毛豆湯 材料:

  雞蛋,肥瘦肉末,毛豆,蔥,蒜

  做法:

  1.雞蛋兩個打入碗中充分攪拌;毛豆,洗淨;蔥切蔥花、蒜拍破切幾切。

  2.肉末放鍋裡小火燒出油。如果是瘦肉的話,此步驟可以直接用蔥花炝鍋或者省略,直接加水、毛豆同煮。

  3.加蔥花炒出稍炒後加入毛豆炒至毛豆變顔色。

  4.加兩小碗清水、加鹽、雞精。

  5.大火燒開。

  6.也可以在出鍋前撒點蒜(瓣)末,增加香味。

  毛豆營養分析:

  1. 毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇;

  2. 毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助于改善大腦的記憶力和智力水平;

  3. 毛豆中還含有豐富的食物纖維,不僅能改善便秘,還有利于血壓和膽固醇的降低;

  以上就是毛豆湯的制作方法,如果你在生活當中,也想為自己的家人制作這些美味的食物,那麼可以按照以上所介紹的方法去進行,這樣我們就可以放心地享受這些食物,帶來的營養,而且還可以防各種疾病傷害。

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