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不能和狗肉一起吃的食物有哪些

美食 更新时间:2024-06-11 04:46:09

  不能和狗肉一起吃的食物有哪些

  每到冬季,我國各地均有用狗肉進補的習慣,因其味道醇厚,所以才冠以“香肉”之名,是溫腎壯陽,輕身益氣之功效。中醫認為,狗肉性溫,有補氣溫腎、助陽散寒之功效,對腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。

  但吃狗肉禁忌多,胡亂搭配小心送命。那麼狗肉不能和什麼一起吃呢?下面小編盤點與狗肉相克的食物。

  1、大蒜

  狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補,大蒜熏烈,同食助火,容易損人,特别是對于火熱陽盛體質的人更應當忌食。由于大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌,而狗肉性熱,所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜,可能會引起胃腸不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。

  2、茶

  狗肉中富含蛋白質,而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉後立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用,能減弱腸蠕動,産生便秘,代謝産生的有毒物質和緻癌物滞留在腸内被動吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉後應該忌喝茶。

  3、杏仁

  杏仁與狗肉相克。服用杏仁時,不宜進食狗肉,同食會産生對身體有害的物質。

  4、田龜

  狗肉與田龜相克,狗肉、田龜均為大熱食物,食之令人上火。

  5、西瓜

  因為狗肉味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。所以吃狗肉後不能吃西瓜。

  6、南瓜

  南瓜屬于溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

  7、醋

  狗肉不宜與醋同食,因為酸味的醋具有收斂作用,不利于體内陽氣的生發,與狗肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

  8、胡桃

  狗肉與胡桃相克,二者均為大熱食物。同食令人口幹舌燥。

  9、鯉魚

  鯉魚性味甘平,利水下氣,除含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外,還含有10多種遊離氨基酸以及組織蛋白酶。而狗肉性質燥熱,兩者同食會産生極為複雜的生化反應,并産生不利于人體的物質。故而鯉魚與狗肉不宜同食,更不宜同烹。狗肉性溫,鯉魚也性溫,兩者同吃,容易上火,産生熱毒。

  10、商陸

  狗肉酸鹹而性溫,功能益氣壯陽,補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉,性味功能都不相合,所以用商陸者應忌吃狗肉。

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