tft每日頭條

 > 美食

 > 教你如何自制綠豆沙

教你如何自制綠豆沙

美食 更新时间:2025-02-24 03:11:36

  教你如何自制綠豆沙

  教你如何自制綠豆沙

  原料:綠豆100克清水,1000毫升。

  做法:

  1)将綠豆浸泡2分鐘後洗淨瀝幹;

  2)把綠豆倒入鍋中,加入清水,大火煮開後,繼續保持用大火煮2分鐘,關火,倒出一部分綠豆水,就是綠豆湯;

  3)繼續往鍋裡加入水,大火煮開後,用漏勺取出飄在上面的豆皮,轉小火,半蓋上蓋子,煮30分鐘左右,期間不時的用勺子攪拌,按壓,最後變成細膩的豆沙,這就是綠豆沙咯!

  健康貼士:

  綠豆的解毒消暑的功效主要在綠豆的皮,煮的時間太長就失去效果了,所以綠豆煮的時間不必太長,開鍋沸騰後再煮2,3分鐘即可。綠豆和水的比例大約在1:10,煮到後面綠豆開花後要注意觀察,勤攪拌,以免糊底。

  做好的綠豆沙可以直接吃,也可以調入冰糖或者煉乳蜂蜜什麼的,根據自己的喜好來吧。

  這種煮法的綠豆粥,顆粒感比較強,如果你喜歡吃口感細膩的綠豆沙,可以過一下篩。

  煮綠豆沙時水不要放的過多,中途也不要加水,否則豆沙和水容易分離。

  如果想節省時間,也可以在綠豆煮開花後,放入攪拌機中打碎。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved