要說保存食物，很多人不管三七二十一統統放進冰箱裡，其實食物保存方法大不同，有些食物不适合放在冰箱裡。下面就來分享20個食物保存的小妙招，和作文庫知識百科一起來學一下吧！

　　1、洋蔥放着總是容易爛掉？把洋蔥放進破損的絲襪中 (當然要洗幹淨) ，挂起來保持通風，可延長保存期限至少6個月呢！要用的時候在剪下來就好！

　　2、總是用塑料袋儲存幹性的食材？試試把寶特瓶的瓶口及瓶蓋割下來，套在塑料袋上就能當成好用的密封蓋了！

　　3、草莓買回來沒馬上吃怕會不新鮮、爛爛的？可以用白醋：水 (1：10)的比例來稍微浸泡一下草莓，可以讓草莓保持新鮮哦！不過吃之前還是要再清洗一下。

　　4、吉士到底要放在哪裡呢？正确來說幹酪要放在冰箱溫度最「高」的地方，譬如冰箱的門架上或是放蔬菜的抽屜裡。

　　5、怎麼防止馬鈴薯發芽呢？隻要把馬鈴薯和蘋果存放在一起，這樣馬鈴薯就會比較不容易發芽了！

　　6、使用玻璃容器保存食物比用塑料容器更有用！

　　7、姜切了太多用不完？隻要把姜一片一片的用保鮮膜包好冷凍起來至少還可以保存一個星期呢！注意，老姜是不能放進冰箱的哦！

　　8、香蕉總是熟得很快？隻要用保鮮膜把香蕉的頭包起來，就可以延長香蕉的保存期限3-5天哦！

　　9、記得，如果水果籃裡面出現一個壞掉的蘋果一定要趕快把它拿起來，否則同個水果籃裡面的其他水果都會開始爛掉！

　　10、千萬别把洋蔥和馬鈴薯放再一起保存，否則會壞得更快！

　　12、莴苣色拉如果吃不完，可以在上面放一張紙巾，接着再用保鮮膜包好送進冰箱冰起來，紙巾會吸收掉多餘水份，防止受潮！

　　13、還沒成熟的西紅柿要放在紙袋裡或單獨的架子上一直到成熟；已經成熟的西紅柿則是要放在陰涼處儲存，并避免陽光直接照射。

　　14、買了烤過的堅果步知道怎麼保存？冰到冰箱就對了！還可以保持它們的風味哦，吃之前放在烤盤上用350度的溫度烤15分鐘，會恢複他們的香氣和顔色！

　　15、保存蘆筍要先把蘆筍莖部切掉，然後浸到裝有水的瓶子當中，接着拿塑料袋把蘆筍套起來放進冰箱中，可以保存一個星期左右，不僅蘆筍，芹菜也能以同種方式保鮮。

　　16、如果有根莖類的綠色蔬菜，可以用鋁箔紙包起來後放到冰箱冷藏，能讓蔬菜的鮮脆度更加持久！記得在鋁箔紙上做記号，才會記得裡面包的是什麼菜！

　　17、買了菇類放進冰箱冷藏也要注意！最好是改用「紙袋」來包裝，如果是用塑料袋會讓水分無法蒸發而導緻菇類壞掉得更快！

　　18、每次要用蔥才馬上切嗎？可以先切一定的量起來放到寶特瓶内，放到冰箱冷凍！要用的時候再倒要使用的量出來就好啰。

　　19、切開的吉士裡面總是會變得硬硬的？隻要用一點奶油抹在切面上，就不會讓吉士裡面變硬啰！

　　20、從市場買回來的香菜、九層塔、韭菜不知道要怎麼保存？把它們立在一個塑料容器裡，上面再用塑料袋蓋住封口，再送進冰箱保存就可以讓它們維持新鮮度！

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