視頻有非常詳細的揉手套膜手法 做了無數次的面包,非常推薦
By 宋欣睿
高筋面粉 250克酵母 3克白糖 50克雞蛋 1個溫水 94克黃油 30克蔥花、火腿、洋蔥丁 蛋黃液、沙拉醬
1、面粉、白糖、酵母、雞蛋、溫水,混合在一起揉成面團
2、揉面的手法看視頻、揉到初步形成面筋,可以拉出膜,加入黃油繼續揉.
3、揉面手法看視頻,形成薄薄的手套膜,揉面全程20分鐘
4、整理成圓形,發酵至2倍大
5、取出面團分成6份,擀成牛舌狀,從一側向另一側卷起,整理成兩端細中間粗的長卷,進行二次發酵
6、蔥花,洋蔥丁,火腿丁混合均勻
7、二次發酵至體積膨脹,刷蛋黃液,擠上沙拉醬,上面鋪滿蔥花火腿丁
8、烤箱200度烤15分鐘
9、出爐,超級柔軟超級香!
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!