你消費，我免費

　　這個四月青城山-都江堰任你遊

　　劃重點，記得提前預約哦

　　同時應廣大遊客要求

　　從4月15日開始

　　青城山-都江堰景區門票預約平台

　　當日票和次日票投放時間調整為每日上午8點

　　青城後山景區因交通管制4月7日至17日、4月20日至22日暫不開放

　　來都江堰最最最不能錯過的美食有哪些

　　水靈妹今天拿出珍藏已久的攻略

　　随便一家都火了20年哦～

　　吳三孃河壩鹵菜

　　吳三孃河壩鹵菜，由吳三孃一手創辦。多年以來都不願做推廣，不願上電視，就隻曉得研究她的鹵水。

　　二十年的沉澱，賦予了河壩鹵菜獨特的風味。40餘種香料熬成的老鹵水，更是都江堰人自己的特色菜系。

　　最獨特之處在于鹵料，一直采用的獨家調配的老鹵水進行鹵制，絕無半點對人體有害的添加劑及香料，雞肉是山上純正的跑山雞。

　　該店招牌鹵雞，好吃到可以讓人一直吃一直吃，肉質Q彈，口感特好，再裹點辣椒面，香辣十足！

　　店名叫鹵菜，可不代表隻賣鹵菜哦～土鳝魚、小炒肉、酥肉砂鍋湯等等應有盡有，特别是那個炝鍋雞翅，幹鍋炒制，口味麻辣鮮香，很有特色！

　　推薦：河壩鹵雞、鹵豬尾

　　人均：45元/人

　　地址：都江堰市觀景路572号

　　鐘鴨子

　　都江堰有什麼美食可以推薦？大多數人第一反應就是鐘鴨子。這可是我們都江堰人心尖上的寶貝啊～30多年來憑借獨特的味道，俘獲了老老少少的心，并在大家的口口相傳中，逐漸成為都江堰的一張美食名片。

　　老店位于北街，不過隻能打包帶走。為了方便大家更好品嘗其美味，去年新開了一家鐘鴨子川菜館旗艦店～

　　甜皮鴨是門店招牌，超級好吃！鴨皮酥脆可口，鴨肉好吃不柴，骨頭都是酥的超級香，湯汁甜度恰到好處，再撒一點芝麻，簡直就是人間美味～

　　鴨子全是當天現做現賣，起鍋、炸制、刷糖，全程依照老方法操作，親眼所見非常放心！

　　鐘鴨子川菜館，有不少地道的川菜，多種多樣的菜品任你挑，保證吃的開心！

　　推薦：甜皮鴨、甜皮鴨腿、涼拌鴨腸

　　人均：38元/人

　　地址：都江堰市建設路269号（可堂食）、都江堰市北街47号（僅打包）

　　尤兔頭

　　尤兔頭是風靡都江堰大街小巷的特色美食，也是都江堰本土餐飲品牌，如果來都江堰沒有嘗過它，絕對是一大損失！

　　聽老一輩說，早在90年代的時候，華西飯店對門的街邊，一輛三輪車、一個蜂窩煤爐子和一口溫着鹵水的鐵鍋，是尤兔頭最早的樣子。近二十多年的時間，依靠着自身的好味道和大家的好口碑發展到今天。

　　兔腦殼是看家菜，分五香和麻辣兩種口味。先鹵後拌，麻辣鮮香。兔頭肉質細嫩，味道純正，簡直不要太好吃～

　　推薦：兔頭、鹵菜、幹拌兔腰、烤腦花

　　人均：64元/人

　　地址：都江堰市江安中路428号（導航搜索尤兔頭，各大分店均有售）

　　北街米線

　　走到北街，一定要去嘗下北街米線，幾十年不變的好味道。北街小學、老灌中曾經坐落于這裡，所以這裡又藏着不少80、90的青春記憶。

　　地震過後，周邊學校都搬離，街道上也少了些許的熱鬧，不過還是有很多人專程來這吃碗米線，回味少時的味道。

　　粗米線口感勁道厚實，爽口滑嫩。招牌是牛肉米線，但水靈妹覺得最經典的當屬牛排雙紹（牛肉加排骨紹子）米線。

　　黃涼粉也很不錯！現吃現冒，燙口的涼粉加大量的蒜泥，再混合老闆特調的油辣子，加點花椒面，包你吃一口就上瘾！

　　推薦：牛肉米線、涼粉

　　人均：11元/人

　　地址：都江堰市北街19号

　　回香園

　　這是南街上很有名氣的一家老字号，就在清真寺旁邊，離都江堰景區也超近。很多人在這兒從小吃到大，店面雖小，但對各式牛肉的料理真的做到了極緻。

　　粉蒸牛肉是每日現蒸，原材料就來自對面的牛肉市場，都江堰人都知道這裡的牛肉有多資格。

　　另外一個招牌菜就是豆花牛柳，幾乎是食客必點菜，豆花配上牛柳的爽滑，輕輕松松幹掉3碗飯。

　　推薦：粉蒸牛肉、豆花牛柳、泡椒牛肝

　　人均：39元/人

　　地址：都江堰市南街51号

　　孫氏麻辣燙

　　著名的玉麻，有30年的曆史了，據說是婆婆傳給兒媳的。

　　以前的老店在河邊上，用的是蜂窩煤。後來店鋪搬遷了，新店比起老店環境好了很多，味道還是原來的那個味道，一如既往的好。

　　菜品多樣又新鮮，鍋底是鹵香味兒的，經過砂鍋熬煮後，味道醇厚鮮美，牢牢鎖住食材原味的同時，又将美味提升了一個檔次。

　　麻辣牛肉和土豆是主打！一大把串串下到滾滾湯底裡，再大把撈起來沾點海椒面，根本停不下來。一定一定要嘗一下他們家的幹辣椒碟～

　　推薦菜品：鴨腸、牛肉

　　人均消費：69元/人

　　地址：都江堰市106省道尚都外灘·新天地底商

　　王肥腸

　　正宗的老街美食，他們家做肥腸的手藝已經傳承了三代，生意每天都爆好！如果過12點來吃這家，可能要稍微耐心的等待一會兒~

　　廚房在一邊，吃飯在另一邊。點菜需要自己到街對面去點，然後告訴服務員自己的所坐的桌号。一到中午廚房那邊就圍滿了裡三層外三層的食客，或是點菜或是等菜出鍋，好不熱鬧。

　　招牌肥腸肯定是必點，挑好肥腸讓老闆稱重後切片擺盤，再澆上一勺秘制的鹵汁，

　　火候拿捏到位，既軟爛又微帶嚼勁，混合着油脂的爆發，滿嘴都是香氣。

　　推薦：鹵肥腸、土豆泥、血旺

　　人均：44元/人

　　地址：中興鎮北街76号

　　邱豆花

　　最開始叫“豬圈豆花”，後面覺得這個名字不好聽，就改成了現在的邱豆花。幾十年來，他們家的生意都很好，節假日的時候更是一坐難求。

　　進廳就可以看到桌上排滿了的各式各樣的小菜，相當有食欲。開放式廚房讓你見證整個燒菜過程~

　　經常來的人都曉得，桌子上的涼拌菜都是自己端哦～既然叫邱豆花，豆花自然是招牌。

　　幾乎每桌兩碗，那一碗碗細嫩的豆花，全都是他們自己每天早上用石磨推出來的，入口即化，不蘸辣椒碟也超好吃，老少皆宜。

　　拌血旺必點，超級嫩爽口~其他涼菜、小菜同樣美味。水靈妹友情提示，能自己動手的就自己動手，不然很可能與美味擦肩而過哦~

　　推薦菜品：豆花、涼拌雞、血旺

　　人均消費：46元/人

　　地址：青城山鎮藥王路167-169号

　　天香牛肉面

　　這家店和王肥腸算是鄰居，都在一條老街上。主打牛肉面。店内雖隻有幾張桌子，但人氣爆棚。

　　他們家很有意思，之前有段時間水靈妹多次路過，發現都沒有開門。走近一看門上貼了幾個大字“天熱停業”，相當任性了。夏天太熱，關門；冬天太冷，關門；無聊了想去旅遊，關門。

　　香，就是他們家之所以受歡迎的根源。從面到佐料，再到湯，都下了很多功夫。老闆對牛肉做法相當有特色，面爽滑濃香，泡菜清脆爽囗！為确保湯汁濃厚，他家面是從不加菜葉的哦～

　　上桌舀一勺滿滿的牛肉，随即食欲大增，價格雖然小貴，但味道絕對巴适！

　　推薦：紅燒牛肉面、酸菜面

　　人均：23元/人

　　地址：中心鎮北街26号（近中心大街）

　　羅雞肉

　　羅雞肉在青城山非常有名，被譽為青城山旅遊目的地必吃美食。

　　其坐落于青城前山一個獨立庭院内，祖傳秘制的方法已有百年以上的曆史，味道自然是相當正宗！正兒八經的跑山雞，肉質緊實有嚼勁，配上特制蘸水，想想都吞口水。

　　老臘肉、拌心舌肚和野菜炒雞蛋也是必點，特别是野菜炒雞蛋，那個香味真的能讓人無比陶醉～

　　推薦：羅雞肉、炒雞雜、野菜炒土雞蛋

　　人均：66元/人

　　地址：青城山鎮青城前山隧道旁

　　到青城山都江堰逛吃逛吃

　　收好本篇就對啦

　　部分圖片來自大衆點評

　　水靈妹在此表示感謝

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