天氣越來越涼，被窩越來越暖

　　早起越來越難，肚子上的肉越來越彈

　　不過别擔心，這個冬天，掌握吃飯的技巧也能瘦！

　　一天之計在于晨，一起來看看怎麼搭配冬日減脂早餐吧~

　　冬日減脂早餐之圖片展

　　圖1：紫薯小米粥 番茄炒雞蛋，外搭堅果巴旦木

　　圖2：牛奶藕粉羹 香蔥煎餅 白菜炒蛋白肉

　　注：“蛋白肉”是一種大豆制品，常見于北方，是一種優質蛋白來源。

　　圖3：牛奶藕粉羹 蘋果一個，再來堅果山核桃以及巴旦木

　　圖4：小米麥片粥 番茄炒蛋 清炒雜蔬（芹菜、小青菜、杏鮑菇）

　　圖5：蒸白薯 青椒土豆肉絲 煮雞蛋

　　圖6：紅棗銀耳羹 小蔥雞蛋餅

　　圖7：南瓜小米粥 青椒鴨胗，再來幾顆小堅果

　　圖8：自制三明治（烤全面面包片、煎蛋、生菜）

　　圖9：小米麥片粥 雜炒雞蛋（雞蛋、胡蘿蔔、紫甘藍、橄榄菜）

　　這些圖片是我的早餐記錄，

　　你可能會有疑問：感覺好複雜，是不是會很費時間？

　　很負責人的回答：不會，畢竟大家都要上班的。

　　這要感謝科技的力量，借助現代廚具，錯開時間差，一般隻需要手工操作5~10分鐘即可。

　　比如：圖1的紫薯小米粥 番茄炒蛋

　　起床後，第一件事先把紫薯、小米加适量水，用電飯煲（或其它高壓鍋）定時

　　之後就不用管它，可以洗漱了

　　洗漱完畢後，拿出雞蛋、番茄切丁，開火，熱鍋，放油，炒起。

　　說明:煮粥雖然不占用動手時間，但是需要相對多的時間，要早起。

　　對于上班時間比較趕的人來說不太合适。

　　這時候，藕粉、麥片等這些速食産品就派上用場啦！

　　比如：圖3的牛奶藕粉羹 蘋果，再配堅果

　　起床後，2分鐘燒開水

　　沖藕粉好，把牛奶直接倒入藕粉裡即可（對不喜甜的人來說，因為藕粉偏甜，加入牛奶還可以沖淡藕粉的甜味）

　　牛奶藕粉羹

　　冬日減脂早餐之搭配技巧 1、食物選擇總原則：

　　早餐的搭配主要有主食、蔬菜、水果、優質蛋白、堅果這5大類食物。

　　大家通過我上面的早餐圖展示，應該可以看出來了，一頓合格的早餐，不求100%有這幾類食物，但至少有3~4種。這樣才能為一天的工作與學習提供全面的營養與能量。

　　2、食物品類偏好：

　　因為溫度低，天氣冷，所以冬天的早餐多搭配熱湯、熱粥類。這樣更暖胃。

　　3、熱量把控：

　　其實，個人對于早餐并沒有嚴格的熱量禁忌，特别是在冬天。

　　原因有2，一方面，隻要選擇的食物搭配是上面說的多種混搭，這樣的早餐熱量不會高的太離譜，而且大多屬于高營養低能量的減脂餐。

　　另一方面，在冬天，我們的身體本身就需要消耗更多的能量來維持機體與外環境的動态平衡。

　　所以說，吃的開心就好。

　　4、大局觀，不局限于一餐多寡：

　　從上面的早餐圖中，大家應該可以看到，有的早餐多，有的早餐少。

　　因為我們每天的身體狀态、工作安排都不一樣，所以一日三餐的安排也會有所變動。早餐作為三餐中的一頓，當然也會随變而變。

　　比如你頭天晚上朋友聚餐吃了很多，那麼第二天的早餐時自然就沒有太多食欲。準備一杯牛奶、一個蘋果是完全可以的。

　　如何頭天熬夜加班，肚子空空的睡覺，那第二天的早餐就要豐盛的多。

　　外食早餐怎麼辦？ 有人說，早餐不在家裡吃，都是公司附近小攤買着吃，怎麼合理搭配，以達到減脂的效果呢？

　　外食早餐

　　如上圖，是我的辦公室早餐：

　　自帶牛奶和蘋果，早餐店裡買的一個肉汁包子、煮雞蛋和千層餅。這樣我的早餐就有

　　主食：千層餅、肉包子

　　優質蛋白：煮雞蛋、牛奶

　　水果：蘋果

　　看，就算買着吃早餐，每種少一點，多買幾種，也很容易搭配出營養全面的減脂餐。

　　總之，判斷一份合格的減脂早餐，就是每餐多樣，每樣少量，高營養低能量。

　　大家可以對照下自己的早餐，看看是不是合格喲~

　　記得留言，說說你的早餐一般吃什麼~

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