準備沙蔥1盒子,清洗幹淨,以前吃沙蔥,都是距離市區很遠的幹灘上,拔野生的沙蔥,早上鄰居阿姨們三三兩兩早早騎自行車神神秘秘的就出門了,傍晚回來,再分給一些關系好的同事吃。
配料:蔥姜蒜末,小米椒少許。
起鍋燒油,倒入雞蛋液進行翻炒,雞蛋兩面炒好,裝盤放一邊準備。盤子裡的雞蛋真好看。
鍋裡油熱之後,倒入配料炒出辣味,倒入沙蔥,翻炒幾下,少許鹹鹽,雞精,倒入炒好的雞蛋進行翻炒。
雞蛋和沙蔥稍炒幾下,關火裝盤。
幾分鐘的時間,一道營養美味的沙蔥炒雞蛋就做好了。配料也可以根據個人口味,添置增減。
以前難得一見的沙蔥,現在大面積人工養殖,超市菜店都可以随時買上了。好了,今天的美食就分享到這,謝謝朋友們的關注收藏,下期見...
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