怎樣做豉汁排骨簡單又好吃-tft每日頭條

怎樣做豉汁排骨簡單又好吃

美食更新时间:2024-07-23 13:17:48

　　每當逢年過節，排骨成了餐桌上必不可少的一道佳肴，用來炖湯，益氣補身，紅燒排骨、糖醋排骨、醬汁排骨也深受人們的喜愛，但是要想做出美味又營養的排骨，不光要會挑選品質佳的排骨，烹饪過程中制作用料順序也很重要，一不小心做錯順序的話，排骨有可能會變得比較柴，入不了味，影響整體的口感。

　　怎樣做豉汁排骨簡單又好吃（排骨怎麼做好吃又營養）(1)

　　制作排骨的一些小技巧 1.在排骨的挑選上，應選用肥瘦均勻的，太肥，油脂過多不利于健康，還很油膩，太瘦口感會比較柴。

　　2.可加入少許澱粉，會在排骨表面形成一層糊狀，這樣做出來的排骨比較鮮嫩。

　　3.豉汁中含有油份，起到同樣的效果。

　　4.挑選形狀大小合适的排骨，會更加入味鮮美哦！

　　怎樣做豉汁排骨簡單又好吃（排骨怎麼做好吃又營養）(2)

　　學會了小技巧，我們就可以開始動手做這道美味的豉汁排骨了。

　　【豉汁排骨】

　　1.首先我們準備一下食材：排骨500克，剁成五厘米左右的段，清洗幹淨以後，放在盆中，小蔥一把，切成小段，去皮的生姜一塊，拍扁，與小蔥一起放在盆中，加入清水浸泡，并捏出小蔥的汁水。

　　2.去皮生姜一塊切成菱形片，排骨擠去水分，放在盆中，豆豉30克放在盆中備用。食材準備好以後，我們進行下一步的操作。

　　怎樣做豉汁排骨簡單又好吃（排骨怎麼做好吃又營養）(4)

　　3.下面，我們把排骨腌制一下：排骨中加入蚝油5克，生抽8克，食鹽2克（一勺）、雞粉2克（一勺）、白糖3克（一勺）、胡椒粉1克、料酒5克，用手抓勻以後，倒入蔥姜水繼續抓勻。

　　怎樣做豉汁排骨簡單又好吃（排骨怎麼做好吃又營養）(5)

　　4.放入料酒和蔥姜水可以減少排骨的腥味，再放入玉米澱粉5克，放入玉米澱粉可以鎖住排骨的水份，使排骨的口感更加滑嫩，再次抓勻以後，蓋上保鮮膜，腌制十分鐘。

　　怎樣做豉汁排骨簡單又好吃（排骨怎麼做好吃又營養）(6)

　　5.十分鐘以後，揭開保鮮膜，再次放入玉米澱粉10克，澱粉最好分次加入，這樣排骨的口感更加滑嫩。繼續用手抓勻排骨以後，拿一個盤子，在盤底抹上植物油，抹上植物油防止排骨粘在盤子上面。

　　怎樣做豉汁排骨簡單又好吃（排骨怎麼做好吃又營養）(7)

　　6.把腌制好的排骨一個一個地擺在盤子上面，把豆豉和生姜均勻地撒放在排骨上面，然後澆上芝麻香油。

　　怎樣做豉汁排骨簡單又好吃（排骨怎麼做好吃又營養）(8)

　　7.下面，我們開始上鍋蒸，鍋内燒水，放上篦子，涼水把排骨放在篦子上面，上鍋蒸四十分鐘。

　　怎樣做豉汁排骨簡單又好吃（排骨怎麼做好吃又營養）(9)

　　8.在等待的過程中，我們準備一下料頭：小蔥一把切成蔥花，小米椒3個切成小米椒圈。

　　怎樣做豉汁排骨簡單又好吃（排骨怎麼做好吃又營養）(10)

　　9.四十分鐘以後，掀開鍋蓋，拿出排骨，排骨經過四十分鐘的桑拿，肥肉中的油脂流出，瘦肉也會軟嫩可口，撒上蔥花和小米椒圈，美味的排骨就可以了。

　　怎樣做豉汁排骨簡單又好吃（排骨怎麼做好吃又營養）(11)

　　好了，這味道鮮美的豉汁排骨就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！

　　關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！

　　文案編輯：溫小暖

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食肝髒腫大吃什麼比較好
現在這個社會，人們是最害怕自己的身體健康出現一些問題的，可是偏偏很多疾病也是比較喜歡找上我們的，而肝髒腫大是一種很容易患上的疾病，這個疾病讓我們的生活受到極大的影響，而除了及時去治療，患者朋友還是應該去重視自己的飲食注意事項的。那麼，肝髒腫大吃什麼比較好？肝髒腫大吃什麼比較好1：富含維生素的食物權威... 2024-01-06
美食中醫治脂肪瘤的食療方法
現在越來越多的人會有脂肪瘤的症狀，脂肪瘤是一種常見的良性腫瘤，由于現在人們的生活不規律發病率已經越來越高，比如不良的生活習慣經常熬夜，還有過度飲酒，經常食物食用高膽固醇食物，都有可能引起脂肪瘤。還有現在人們的生活節奏快，因為工作的原因壓力大心情煩躁，也是引起脂肪瘤的重要原因.怎麼樣治療呢？中醫指出脂... 2024-01-06
美食野西瓜泡酒的功效都有什麼
西瓜是很多人愛吃的，這類食物含有的水分和維生素比較多，吃西瓜對身體各方面有很好幫助，尤其是在夏季的時候，吃西瓜具有解暑的功效，不過在吃西瓜的時候，也是要注意要适量進行，吃太多對身體也是會有影響的，那野西瓜泡酒是很多人不熟悉的，野西瓜泡酒的功效都有什麼呢？野西瓜泡酒的功效：因其果實外形與西瓜外形極為相... 2024-01-06
美食蜂蜜15養生吃法不可不知
蜂蜜，我們日常生活中經常會吃到，特别是女孩子，特别喜歡喝蜂蜜水，但是你知道蜂蜜的功效和作用嗎？馬上跟着小編去看看吧！近幾年來，我國醫藥衛生工作者經過反複的臨床實驗證明，蜂蜜對心髒病、肝髒病、高血壓、肺病、眼病、糖尿病、痢疾、便秘、貧血、胃及十二指腸潰瘍、關節炎、神經系統疾病、皮膚病、燙傷、凍傷等症都... 2024-01-06
美食孕婦清熱湯都有什麼
女性在懷孕的時候，在飲食上要合理安排，尤其是對體質較差的女性，更是要注意飲食不能随意的進行，否則對胎兒的發育沒有任何好處，而且會造成胎兒營養不良的現象，那孕婦清熱湯是很多人不太熟悉的，女性對這樣的湯可以選擇嗎，這就對這類進行更多認識，使得可以放心選擇。孕婦清熱湯：清熱祛濕沙葛豬骨湯做法：1.赤小豆、... 2024-01-06
美食寒初榮橘柚夏首薦枇杷枇杷的功效與作用
生活中有很多的水果，枇杷就是南方特有的一種水果。俗話說，“寒初榮橘柚，夏首薦枇杷”，可見枇杷是夏季很好的一種養生水果。我們都知道川貝枇杷露，是一種很好的止咳藥物。下面作文庫知識百科為大家介紹一下枇杷的功效與作用。枇杷的功效與作用枇杷，為薔薇科植物枇杷的果實，原産于我國東南部，... 2024-01-06
美食葡萄胎化療後吃什麼
我們知道有種水果叫做葡萄，但是很少的人知道有種胎兒叫做葡萄胎，對于準媽媽們來講自己的胎兒是葡萄胎的話會讓他們很傷心，大多數的葡萄胎都是采取化療的治療方法，今天就給大家講一些關于葡萄胎化療之後患者朋友應該吃什麼，化療後，如果病人出現照射反應，可食用一些滋陰之品，如綠茶、藕汁、杏仁、無花果、蜂蜜、海參、... 2024-01-06
美食吃白薯的禁忌有哪些啊
白薯對我們想減肥的女性朋友來說絕對是非常好的食物哦，它既可以滿足我們身體每天所需要的營養的也可以使我們有種飽合感，我們自然就會停止在吃東西了，這樣一來減肥的目的就達到了，而且效果是非常好的，當然吃白薯也講究注意事項的。吃白薯有哪些禁忌我們一起來學習一下。白薯禁忌：1.據中國營養協會專家高老師介紹，紅... 2024-01-06
美食葡萄糖注射液能喝嗎
葡萄糖注射液這種東西主要的營養物質是葡萄糖，它是可以直接拿來喝的，因為葡萄糖對于身體健康是沒有傷害的，但是你們最好是不要食用太多的，以免對于身體造成傷害，特别是一些糖尿病患者。如果你們在生活中遇到葡萄糖注射液這種東西，你們不想要打點滴，那你們可以通過直接飲用的方法。葡萄糖注射液這種東西如果我們在生活... 2024-01-06
美食秋天比較幹燥秋天煲湯食譜大全及做法
首先呢，我先介紹一下适合秋天煲的湯，其中銀耳枸杞羹是不錯的，是最适合秋天喝的，當然了還有一種是适合美女喝的，名字叫做豐乳美容湯，這兩種湯的做法也是比較好做的，而且原料也是非常的好找的，當然了這兩種燙的好處也都是很多的，受限我們先說一下這個銀耳枸杞羹，它的作用有很多，補血補氣，治療貧血，還有保養皮膚的... 2024-01-06
美食患有腎炎可以吃雪糕嗎
在日常生活中很多人都知道腎炎這種疾病，腎炎是一種腎髒疾病，由于現代人們長期的不注意自己的身體健康，平時飲食不規律就會容易造成一些腎髒疾病，出現腎炎後患者會出現一些身體乏力，食欲不振等症狀，嚴重影響到患者的正常生活和工作，對患者的身體也非常的不好，那麼腎炎患者可以吃雪糕嗎？接下來就讓我們一起來了解一下... 2024-01-06
美食吃什麼可以加快身體的血液循環？
大家都知道适當的血液循環可以促進身體對營養物質的吸收，增強身體的防禦能力。我們大多數人也都知道泡腳對于促進血液循環是非常有好處的。它可以調節足底的脈絡，有效的促進血液加速循環。那麼，吃什麼食物也可以促進血液循環呢，什麼樣的飲食搭配才是最大限度的促進血液循環呢。跟随小編一起去看一下吧。我們必須明白要想... 2024-01-06
美食食源性食物中毒怎麼辦？
食物中毒非常容易發生，也很經常發生。食物中毒無非就是吃了一些不好的東西，但食物中毒不止這麼一個原因，最經常發生的就是食源性食物中毒。顧名思義，食源性食物中毒一定是因為食物的問題，那麼食源性食物是怎麼一回事呢？小編整理了一些相關的資料，如下。1.胃腸型食物中毒胃腸型食物中毒多見于氣溫較高、細菌易在食物... 2024-01-06
美食中醫口幹口苦食療辦法
口幹口苦這是在我們的生活中經常會遇見的事情，特别是在早上剛起床或者心情不好的時候，口幹口苦的症狀會更明顯。面對口幹口苦這樣的事情，在我們的生活中許多人都不是很在意，其實中醫認為口幹口苦為少陽病，通俗說就是上火、濕熱，屬肝膽之火。對于身體的健康有着影響。中醫對于這樣的症狀有着很多的實踐，那麼中醫口幹口... 2024-01-06
美食肩周炎不宜吃什麼呢
大家都知道生病了就不能吃這不能吃那的，一些飲食禁忌雖然清楚但也不是很全面，雖然是生病會認為就是吃好的就可以，因為生病需要進補啊，其實不是那樣的，肩周炎雖然聽說過的人很多，但當自己經曆過才會明白它有多麼折磨人，如果不清楚一些注意事項反而使病情加重，那麼肩周炎的一些飲食禁忌有哪些呢？下面給大家列舉一下。... 2024-01-06
美食喝四物湯的禁忌有哪些
其實四物湯可能大家都不算是非常的熟悉的，但是在古代的時候四物湯卻是一種補品，尤其是女孩在來月經以前，或者是以後都會去熬一些四物湯去滋補自己的身體的，下面我們就一起來了解一下喝四物湯的禁忌。主要禁忌：“四物湯”是中醫補血、養血的經黃藥方，方用當歸、川芎、芍藥、生地四味藥組成。組成：當歸(10克)川芎(... 2024-01-06
美食生活中肝硬化患者吃什麼食物好？
在我們的社會中，很多步入中老年階層的朋友們，會發現自己的身體狀況不容樂觀。就比如常見的三高問題，我們大家都不陌生吧，多數疾病的産生就是因為年輕的時候，生活習慣不規律，飲食作息都不合理造成的。今天，我就來帶着大家一起分析一下肝硬化患者吃什麼食物好。一、蘋果含有豐富的鉀，可排出體内多餘的甲鹽，維持正常的... 2024-01-06
美食夏天煲湯食譜大全及各種做法是什麼
夏季的湯要怎麼做呢？接下來給大家推薦一道湯，玉米煮肋排湯，玉米是很有營養的粗糧，玉米深受大家的喜愛，玉米煮紅蘿蔔也是很不錯的一種湯推薦給大家希望大家能喜歡，，夏季要煮一些比較清爽的湯，夏季瓜類最多，也最合适用瓜類煮湯，絲瓜、苦瓜、黃瓜都是不錯的選擇，而且黃瓜還能生吃拌酸梅汁加點糖也是很不錯的。香菇玉... 2024-01-06
美食猕猴桃的好處有哪些呢
綠油油的猕猴桃在生活當中，不僅僅看稱得上是美容養顔的美容聖果，而且猕猴桃當中含有的氨基酸和蛋白質，包括營養元素都是平時普通水果當中的百倍，由于猕猴桃的營養價值豐富全面，所以呢往往得到了很多朋友們的熱情歡迎，這對于老年人和兒童來說，多吃一些猕猴桃可以幫助身心的健康，那麼多人每天吃猕猴桃的好處都有哪些呢... 2024-01-06
美食吃豆幹好嗎有哪些功效？
豆制品對人體的好處還是有很多的，而且品種多樣，比方說豆腐就是最典型的一種，當然了将豆腐的水分擠壓出來做成豆幹，也是很不錯的，不僅口味好，還更有筋道，放入一些調料來吃，味道會更好，那麼吃豆幹好嗎有哪些功效？接下來我們就一起來看一下吧。豆幹是豆腐幹的簡稱，漢族傳統豆制品之一，是豆腐的再加工制品。鹹香爽口... 2024-01-06
美食胃息肉切除後吃什麼好呢
在生活中我們都是很擔心自己出現疾病的，但是疾病并不因為你擔心它出現就會不出現了。我們還是要好好的治療這些疾病的。患上胃息肉的人是很痛苦的，但是胃息肉切除後我們就要好好的照顧患者的身體了。以免産生一些并發症。為了看更好的認識這一疾病，我們就需要認清這方面的知識了。那麼到底胃息肉切除後吃什麼？患有胃病的... 2024-01-06
美食大麥茶的功效減肥助消化
大麥茶有健胃幫助消化，減肥的作用，現在大麥茶已經越來越受大家喜愛了，特别是白領一族，而且大麥茶能夠降低膽固醇，降血脂，想要減肥的女性也可以多喝一些大麥茶。一、基本功效據《本草綱目》記載，大麥味甘性平，有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣，消積進食，補虛劣，壯血脈益顔色，寶五髒化谷食之功;治小便淋... 2024-01-06
美食一天喝多少水最好
水是生命之源，沒有水就不會有任何的生命。現在的人越來越注重健康，喝水再也不單單是為了解渴，更是為了自己的健康，可以說學會喝水能夠讓您的身體更加的健康，女人學會喝水更是會讓自己變成水水嫩嫩的水美人。因此，知道一天當中什麼時候喝水，一天喝多少水最好都非常重要。很多人平時喝水都有一個習慣，就是不渴的話就不... 2024-01-06
美食吃完東西就拉肚子怎麼辦
對于一些腸胃不好的人來講出現吃完東西就拉肚子的情況是非常常見的，尤其是在炎熱的夏季，大家的飲食都已涼爽為主，久而久之就會對腸胃産生一定的影響，輕則出現吃完東西拉肚子的情況，重則有可能會引起一些腸胃方面的疾病。對于吃完東西就拉肚子的人來講有必要對這種行為的治療方法有一定的了解，以便于更好的護理自己的腸... 2024-01-06
美食菱角的好處都有什麼
對于菱角，不知道大家了解多少呢？在我們日常生活中，有很多食物蔬菜水果風對人的身體有好處的東西，這些食品可以補充我們身體需要的各種必須元素，還可以為我們身體更加健康做出一定程度的貢獻。下面就和大家一起了解一下菱角的好處都有哪些，相信經過以下的了解以後大家都會喜歡菱角的。菱角，古時叫做“菱”，又稱水栗子... 2024-01-06
美食拉肚子可以吃芒果嗎？看完後就全明白了
人在拉肚子的時候食欲很差，消化功能也很低，整個人都是很脆弱的，這時候吃東西就要特别講究，很多平時可以吃的食物現在都要謹慎，但大家完全可以吃芒果的，吃芒果還有很多好處。一、芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特别高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦... 2024-01-06
美食芒果葉作用有哪些
我們都知道芒果是一種吃的水果，也知道吃芒果有很多好處，所以我們很多的人都喜歡吃這個芒果，可是一些人卻不懂芒果葉還有很多作用和功效，芒果葉對于我們醫生來說，那可是一件寶，因為這個芒果葉在中醫上還可以用來做中藥，是可以治療很多疾病的，可是人們不懂他的東西就會把它當作垃圾一樣扔掉，那麼下面來看看這個芒果葉... 2024-01-06
美食血糖高的主食吃什麼好
血糖值過高是威脅人們健康的一種緻病因素，是造成糖尿病的重要原因之一，因此，人們對于血糖是比較關注的，尤其是中老年人們對于血糖值的關注程度非常高，因為中老年的糖尿病發病率比較高，因此，我們在生活中應該食用一些能降低血糖的食物，那麼，血糖高的主食吃什麼好呢？下面就來看看講解吧。針對糖尿病血糖高患者應該注... 2024-01-06
美食柚子蜂蜜茶的做法有哪些
蜂蜜柚子茶，是我們比較喜歡喝的一種飲料，而且本身蜂蜜柚子茶，還可以幫助我們起到美白祛斑嫩膚養顔的功效，所以對于女性而言，這樣當然是不二選擇，可是一般情況下，很多人都會在外面購買蜂蜜柚子茶，所以下面我們就去了解一下，如何在家裡自己動手就能夠完成這些美味的食物。蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美... 2024-01-06
美食骨頭湯調料有哪些
骨頭湯可以分為豬骨湯和牛骨湯。豬骨湯比較常見，一般家裡做的都會是豬骨湯，不過牛骨比豬骨更有一種風味，所以也和受歡迎，尤其在外面吃飯時，會是牛骨湯比較多。兩種骨頭湯用的骨頭不一樣，他們搭配的調料也會不同，熬出來的口感和風味都是不同的兩種。哪種更好就看你的口味了。豬骨頭湯配料：扇子骨500克，直通骨10... 2024-01-06

tft每日頭條

> 美食

> 怎樣做豉汁排骨簡單又好吃

怎樣做豉汁排骨簡單又好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注