古早味蛋糕流心芝士蛋糕-tft每日頭條

古早味蛋糕流心芝士蛋糕

美食更新时间:2024-10-01 07:33:36

　　千葉紋古早蛋糕。

　　大家好，今天我們做千葉紋古早蛋糕，軟軟香甜。準備有雞蛋、玉米油加熱，加入低筋粉65克、玉米澱粉5克、70克的油加熱，倒入面粉攪拌均勻。倒入90克的純牛奶再次攪拌均勻，或是稠酸奶狀。蛋清蛋黃分離，将蛋黃放入面糊中拌均勻，将蛋清進行打發，途中加入65克白砂糖，打至蛋糊，有尖角就可以。1/3的蛋白霜加入面糊中攪拌均勻，然後倒入蛋白液中進行攪拌均勻。

　　古早味蛋糕流心芝士蛋糕（好吃的千葉紋古早蛋糕）(1)

　　細膩的面糊，預熱烤箱鋪油紙，将面糊倒入烤盤中，留一點面糊時整理一下面糊，翻拌均勻。在少量的面糊中加入可可粉，倒入裱花袋中備用。剛才的可可蛋液擠入面糊中，豎着一條一條的，然後用工具畫出千葉紋的形狀，是不是很好看？

　　古早味蛋糕流心芝士蛋糕（好吃的千葉紋古早蛋糕）(2)

　　送入烤箱進行烤制。古早蛋糕一定要是水域法，将下盤放入熱水，上下火150度烤15分鐘，然後轉140度再烤15分鐘。出爐喽色澤金黃，倒扣脫模取出。看起來不錯吧。我們切一下看它在抖抖臀，你看切起來抖抖的，寶貝們開吃喽！你喜歡的話也來做一做吧。

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