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無刺海參怎麼做最好吃

美食 更新时间:2024-09-29 02:59:57

  1、海參提前泡發;

  2、将雞蛋攪打成蛋液,倒入1比1或1比1.5的水攪勻;

  3、用濾網将蛋液篩入蒸碗中,取一半海參切碎放入碗中,用牙簽紮破蛋液表面起泡;

  4、蓋上保鮮膜水開後小火蒸8到10分鐘;

  5、然後将另外半顆海參放入碗中再蒸3到5分鐘;

  6、出鍋後撒少許香蔥粒,醬油和香油調味即可。

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