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烏骨雞湯的做法

美食 更新时间:2025-03-13 01:03:46

  1、雞放入滾水裡燙2-3分鐘,取出沖洗幹淨後置炖盅裡;擺進所有材料,移盅至鍋裡以大火隔水蒸30分鐘,轉小火繼續蒸90分鐘;加鹽、味精調味即可。

  2、烏骨雞湯是廣東省傳統的地方名菜,以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材制作而成。烏雞營養豐富,并含有激素和紫色素,對人體白血球和血色素有增強的作用。

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