1、主料:雞翅,面粉。
2、調料:腌料,面包糠。
3、買來雞翅後洗幹淨,新奧爾良腌料加水調勻把雞翅放進去拌勻,放入冰箱腌制幾個小時。
4、把雞翅從冰箱拿出,倒掉多餘的汁水.一個雞蛋取蛋白打散。
5、每一塊都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠。
6、鍋中倒油燒熱後把雞翅放進去炸到金黃色後撈起。
7、再次大火燒熱鍋中的油,把雞翅放進去複炸一下,快速地撈起,就可以了。
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