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鹹馬哈魚燒茄子

美食 更新时间:2024-08-12 07:30:14

  1、主料:茄子(紫皮,長)、馬哈魚。

  2、原料:長條茄子500克、鹹馬哈魚50克。

  3、調料:油、大蒜4瓣、生抽、白糖、蔥花、鹽。

  4、将鹹大馬哈魚去皮剔刺切成丁,用溫水浸泡除去鹽分,茄子切成長條。

  5、熱鍋添油可稍多些,燒至七成熱,先入蒜米、再下大馬哈魚丁略炒至金黃色。

  6、下入茄條炒片刻,加入生抽、白糖少許清水燒開煮爛撒蔥花起鍋裝盤即可。

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