1、材料:面粉200克、油60毫升、溫水100克、鹽2克、白糖5克、酵母2克、白芝麻7克、黑胡椒粒少許。
2、将酵母和溫水拌勻。
3、倒入面粉裡揉成面團,發醒2小時。
4、發醒好後中間扒一個窩,放入鹽,糖,白芝麻,黑胡椒粒。
5、揉勻後分成小的面坯,發醒15分鐘。
6、用擀面杖把面坯擀成薄薄的面皮。
7、鍋内放油加熱,加入面皮。
8、煎到兩面金黃撈起控油。
9、冷卻會即可食用,這樣鹹煎餅就做好了。
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