阿膠是驢皮制作而成，經過煎煮之後濃縮而成的固體膠。至今已有将近三千年的曆史，阿膠是上等的滋補品。有補血，潤燥等等的作用。那麼阿膠如果跟黃酒一起，會有怎樣的效果呢？讓我們一起到黃酒文化了解看看！

　　黃酒泡阿膠能夠通血脈、活血，養血，而且它還能夠潤皮膚。為什麼要用它來制作丸散膏丹呢？因為通過藥，它加強了藥性，很快能使藥能達到全身。

　　《本草綱目》有很多藥酒，有六十多種藥酒，都是用黃酒浸泡的。黃酒而且我們每個人都可以喝，喝适量的，不是要喝大量的黃酒，适量的黃酒對人體有好處的。它是潤皮膚，是活血的。

　　常用來泡阿膠的黃酒有花雕、女兒紅、即墨老酒，紹興黃酒等。

　　1、阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋内，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法适用于一般血虛症。

　　2、紹興黃酒。國内最好的黃酒，泡阿膠最好使用度數稍微高點的。

　　黃酒泡阿膠原料

　　1、東阿阿膠1盒（在藥店直接粉碎了再拿回來泡會比較快哦）

　　2、黃酒一支，按1：1的比例炮制就可以了，泡幾個小時後，下鍋蒸（也可加上紅棗、芝麻等），一般泡好融化了會結成了膏狀，很方便保存。放冰箱保鮮就可以了。

　　雖然味道不是很好，但是補血的效果非常快。早上空腹挖一勺泡熱水喝，記得要堅持哦。夏天吃多容易上火，加點冰糖一起泡就好了。

　　阿膠黃酒的簡單做法：

　　1、将阿膠放入容器内，倒入黃酒；

　　2、黃酒和阿膠，按1：1的比例泡制就可以了，（黃酒要浸過阿膠）泡幾個小時後，下鍋蒸（也可加上紅棗、芝麻等）。

　　3、第二天再将此容器放到鍋裡蒸，大火蒸30－－40分鐘，阿膠完全融化到黃酒裡；

　　4、将蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存；

　　食量：1、每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗裡，再加水進行稀釋後喝；

　　2、每天喝兩次，在早飯和午飯後喝；

　　3、服量每天控制在5－10克。

　　黃酒泡阿膠，市面上也是有賣的不過普通價格較高。自己制作相對經濟，品質較好。黃酒泡阿膠，還能提高血液含氧量，消除疲勞，所以體力好、腿腳好、臉色好等等，其實都和服用阿膠有一定的關系。

　　黃酒

　　黃酒酒性平和醇香，故有‘酒中正人’之稱。其中又以紹興黃酒最為聞名，像大家經常聽到花雕酒是中國黃酒中的奇葩，據科學鑒定，花雕酒含有對人體有利的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為“高等液體蛋糕”。

　　它潤皮膚，活血，尤其冬日，溫一碗黃酒，橙黃透明的色澤，映在青斑白瓷的酒盅裡，緩緩細品，既不失情調，都是很好的又能活絡經血。本草綱目》上說：“諸酒醇不同，唯米酒入藥用”。米酒既是黃酒，它具有通曲脈，厚腸胃，潤皮膚、養性格、扶肝，除風下氣等治療作用。

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