蔬果在我們生活中常常就能接觸到，哪怕是肉食愛好者也會為了身體健康吃一些蔬果，水果多吃除了一些正常的營養需求之外，你猜得到水果能夠抗癌嗎？
那麼，本期抗癌食物盤點抗癌水果。
猕猴桃：
我們都知道維生素C可以對抗自由基，一個維生素C分子可以消滅2個自由基分子，而癌症的前期是炎症，炎症很多就是自由基導緻，因此，維生素C有抗癌的功效。猕猴桃維生素C的含量非常高，研究發現，它的含量是橘子的4—12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。所以，猕猴桃不愧為抗癌高手。
體内亞硝酸胺是直接導緻癌症的罪魁禍首，而亞硝酸鹽是來自平常的食物，進入體内才合成亞硝酸胺，而猕猴桃裡有一種物質，雖然還不知道名字，但是發現這種物質有阻斷亞硝酸胺的合成的功效，阻斷率高達98%。因此，就可以減少癌症的發生，所以，猕猴桃是抗癌高手。
猕猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。猕猴桃能通過保護細胞間質屏障，消除食進的緻癌物質，對延長癌症患者生存期起一定作用。其清熱生津、活血行水之功，尤适于乳癌、肺癌、宮頸癌、膀胱癌等患者放療後食用。
由于猕猴桃營養全面、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質，因此，對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以預防老年骨質疏松；抑制膽固醇在動脈内壁的沉積，從而防治動脈硬化；可改善心肌功能，防治心髒病等。
在抗癌方面，具有抑制腸道内亞硝胺對組織的誘變作用。一些癌病人食用猕猴桃後，可以減輕厭食和惡病質，還可以減輕病人作X線照射和化療中産生的副作用或毒性反應。多食用猕猴桃，還具有阻止體内産生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。
猕猴桃适宜胃癌、食管癌、肺癌、乳腺癌、高血壓病、冠心病、黃疸肝炎、關節炎、尿道結石患者食用；适宜食欲不振、消化不良者食用；适宜航空、航海、高原、礦井等特種工作人員和老弱病人食用。情緒不振、常吃燒烤類食物的人也宜食用猕猴桃。
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