1、普通面粉是可以做披薩皮的。
2、普通面粉的筋度屬于中筋面粉的範圍,可以用來制作很多不同的美食 。披薩的口感是比較松軟的,一般是用低筋面粉制作,用普通的家用面粉也是可以的,也能搭配一些泡打粉或者面包粉一起使用。
3、制作披薩最關鍵的就是和面,在面粉中要加入一點黃油、雞蛋和少量的泡打粉,不斷用手揉,一般揉半個小時,面團變得比較光滑細膩,再做成披薩形狀的面餅,靜置發酵30分鐘左右,如果是夏天,放15分鐘就可以了。
4、制作好面餅之後,再加上一層層芝士,然後鋪上各種水果、肉片等美食,放在烤箱中用180度上下火拷15分鐘左右就可以了。制作披薩的時候,可以根據自己不同的口味調整不同的醬料,做出各種風味不同的披薩。
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